Derek Walsh & Henri Reuchlin - Het Biertypenboek | S03E09 | Bierschrijver spreekt…!

Het leven in de pilswoestijn zo’n 45 jaar geleden was voor deliefhebber saai, maar het had tenminste een praktisch voordeel: overzichtelijk was het. Onze huidige bierwereld is een stuk gevarieerder: blond, dubbel, tripel, quadrupel, witbier, weizen, een karrenvracht varianten op de IPA en de stout... Houd jij het hoofd koel en het overzicht in dit weidse aanbod aan kleuren, geuren, smaken en alcoholpercentagesvan bier?.Wie orde schept in deze chaos, is biersommelier Derek Walsh. Al zijn kennis en meetgegevens van de meest voorkomende biertypen van alle windstreken bundelde hij in een boek. In deze aflevering van Bierschrijver spreekt…! wisselen we met hem van gedachten over het wezen van biertypen en waarom het zinvol is voor brouwers en liefhebbers dat we min of meer afgebakende biertypen onderscheiden..Achter onze tweede microfoon kruipt Henri Reuchlin. Hij is onder meer (mede)initiatiefnemer van StiBON, huismeester van het op te richten Nederlandse Huis van het Bier en maker van de podcast ‘Biertypisch Henri’. In die hoedanigheid heeft hij ook wel een of twee dingen over de zin en onzin van biertypen te vertellen..In de podcast komt Derek Walsh’ Biertypenboek ter sprake. Met beschrijvingen van tientallen veelvoorkomende biertypen, inclusief smaaknoten, receptinformatie en spijscombinaties, is het nu weer een actueel naslagwerkvoor brouwers, biersommeliers en serieuze liefhebbers. Het is (exclusief) te bestellen via de webshop van uitgever Birdy Publishing. Heb je interesse, kijk dan hier..Voor deze aflevering waren we te gast bij brouwerij Haagsche Broeder. Met zijn knusse proeflokaal midden in de bruisende binnenstad van Den Haag en zijn kwalitatief uitstekende bieren is dit een waarachtig lokaal pareltje. Mocht in de gelegenheid zijn: Haagsche Broeder is een bezoek zonder meer waard. Meer informatie vind je hier..Steun onafhankelijke bierjournalistiekBierschrijver spreekt…! komt tot stand zonder sponsors of commercieel belang. Wil je dat dat zo blijft? Steun ons met een financiële bijdrage. Een donatie doen via Mollie Payment kan hier. Dank voor je support!