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EPISODE · Aug 25, 2016 · 27 MIN

Desmitificando la grasa

from Nutrición con sentido

El programa tuvo un propósito fundamental y fue romper con los mitos que hay alrededor de la grasa en los alimentos y su repercusión en los consumidores. Para ello, Eddy Carolina Betancourt, química, magíster en Ciencias Biomédicas e investigadora en lípidos bioactivos; y Liliana Dávila, nutricionista y dietista, y gerente de Vidalia, mencionaron que así como hay grasas malas (como las trans), también hay grasas buenas y necesarias.

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Desmitificando la grasa

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