【第22回】「体の焦げを防ぐ！　AGEs対策・調理法と食べ方の工夫」

前回の「体が焦げていく」という話、衝撃でしたよね。今回はその続き、じゃあどうすれば糖化を防げるのかという実践編です。今回話した内容・AGEsは食品からも取り込まれる・「低温・水分・短時間」調理法でAGEsを減らす・せいろ・ヘルシオが糖化対策になる理由・レモン・酢が2つの経路からAGEsをブロックする仕組み・マヨネーズが加熱しないのにAGEsが多い理由・果糖ブドウ糖液糖は糖化速度が約10倍速い・ベジファーストで意外と血糖値が上がった話・タンパク質・油・酢・食物繊維を前半に入れる食べ方エピジェネティクス改善の超優秀食材「小松菜」のアンチエイジング効果と活用法をまとめた「スーパー小松菜読本」できました！　今なら無料でプレゼント中🎁⁠ https://lin.ee/4z4tZTU⁠ LINE登録の上、「小松菜」とメッセージください！読む「ガチ・アンチエイジングラジオ」noteも更新中！「アンチエイジング　あやコーチ」で検索するかhttps://note.com/wellhabits