第29回「老舗煎餅店・山中煎餅本舗」６代目代表 渡部ひとみさん(全篇)

渡部ひとみさんは事業継承後、伝統製法を守りながら、新商品開発やパッケージデザインの刷新、お煎餅焼き体験の在り方の見直しなど、溢れ出たアイディアを積極的に実行。「自分が買いたいと思えるものを」という消費者の目線で、細やかな経営を行なっておられす。　また、店舗敷地内にある蔵をリノベーションし、一棟貸しの宿泊施設「蔵の宿MARUTOKO（まるとこ）」を2023年１１月にオープン！まち歩きの拠点として、喜多方を訪れたお客様に地域の魅力を伝えています。　この番組では、ナビゲーターとの｢たまりせんべい｣談義に加え、事業を継承された経緯、商品開発や伝統製法へのこだわり。また渡部さんが「蔵の宿MARUTOKO（まるとこ）」を通じて伝えたい、喜多方の魅力と期待を伺いました。【提供】会津電力、会津エナジー