第2話｜浦里 うすにごり1/2/3｜唎酒師とSAKE DIPLOMAを目指したきっかけ

日本酒ポッドキャスト「今夜も日本酒で」第2話。食卓で日本酒を飲みながら、「今日は何を合わせよう？」「このお酒はこんな表情もあるんだね」と、夫婦で語り合う時間をそのままお届けします。今回は、浦里 うすにごりを飲み比べ。同じ「浦里うすにごり」でも、酒米の違いでどんな個性が生まれるのか。 「五百万石」と「吟のさと」それぞれの魅力を味わいながらお話しします。そして今回はもう一つ。私たちが浦里と出合い、日本酒に惹かれ、資格取得へとつながっていった思い出についてもお話ししています。今回合わせた晩酌料理は、・焼きナスのカルパッチョ・桃モッツアレラ3種類のうすにごりを飲み比べながら、それぞれの表情の違いも楽しみました🍶レシピやペアリングのポイントはInstagramで詳しく紹介しています🍶🍽Instagram：@nonpyon81今夜も、どうぞ一緒に日本酒で。