第358回｜45 歲開始不排隊吃拉麵？煮飯與外食退休年紀大解密

我的新書《東京現地特搜：走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》，現正發售中。 購買連結：https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 你有想過煮飯這件事，也有「退休」的一天嗎？在這一集中，我們探討來自《日經趨勢》的「烹飪退休」概念，深挖博報堂生活研究所的數據，揭開煮飯這件事的心理與生理極限。 日本人認為煮飯的退休年齡分為兩種： 心理退休：平均在56歲又5個月時，覺得煮飯太麻煩、不想再做。 身體退休：平均在63歲又1個月時，因體力不支而停止下廚。 除此之外，節目還聊到有趣的「外食退休」現象： 大食退休：無法再吃大份量餐點，平均年齡是44歲又1個月。 排隊退休：不願再為拉麵排隊，平均年齡是45歲又3個月。 燒肉退休：覺得燒肉太油膩的年齡，平均是50歲又11個月。 從數據背後的性別差異來看，年輕男性較支持烹飪退休，但隨著年齡增長，反對比例卻逐步升高。而女性則隨年齡支持度提升，認為家務不應無休。這樣的差異反映了家庭飲食責任的分配問題，令人深思。 我們還引用了2024年的食品生活者調查，發現四分之三的受訪者會以簡單料理取代煮飯，甚至認為即食品、冷凍食品的經濟性與多樣性更高。日本「獨自用餐」文化的興起，也讓許多人提早選擇烹飪退休。 聽完這一集，你會不會也開始思考，自己的煮飯退休年齡會在什麼時候？快來聽這場充滿數據與文化觀察的飲食話題討論！ -- Hosting provided by SoundOn