第３６回 健康と美容に役立つ 薬膳脳を作る

今回の薬膳ラジオは、皆さんの日々の健康と美容に必ず役立つ「薬膳脳を作る」がテーマ。「薬膳脳」というのは私が作った造語ですが、主に外食時、限られた条件の中で今の自分に合った食材やメニューを選び取るために必要な考え方のことを指します。そのためにまず必要なのが、今の自分がどんな状態なのかを知る力。皆さんは普段ご自身の体の声にしっかりと耳を傾けているでしょうか。「ちょっとお腹が痛いけどいつものことだし」とか、「少しだるい気がするけどとりあえずやり過ごそう」「毎日便が緩いけど、まあそんなもんか」など、ちょっとした不調を無視し続けていると、自分の本来の中庸がわからなくなってしまいます。外出先のような限られた条件下では、プラスにならなくても、最低限今の自分の体調にマイナスにならない食事を心がけたいですよね。今回はそのためのコツを色々とお話ししていますので、ご興味のある方はぜひ最後までお聞きいただけると嬉しいです。