【Vol.6】短短&Vian&Cleo：「Cleo来袭」营养强化食品是不是我们的生活必须品？

Hello大家，这一期又有重磅嘉宾！感谢Cleo老师，希望有空常来，给我和Vian提供灵感，给大家提供更有趣的内容！本次的内容录制呢不像前两期那样纯干货和比较深刻的文献解读，本期属于是我们仨的闲聊和主观论点的输出，给大家换换口味，希望各位朋友喜欢～Cleo和Vian是本科的同学，但是职业规划暂时是不一样的方向。从Cleo的角度，她更加关注食品本身的营养与健康，于是今天我们就和Cleo一起来解读一下当下比较流行而且和她的职业性质关联性更大的“营养强化食品”。【时间线】：02:12「营养强化食品的概念」：营养强化食品是指添加了人体必需的微量营养素（维生素和矿物质）的食品，这些营养素要么原本不存在，要么在加工过程中流失了。目前国内常见的营养强化食品普遍存在于食盐、食用油、谷物以及奶制品当中。04:02「营养强化食品存在的必要性及优势」：目前市面上已有的加碘盐或者是维生素D强化奶粉等，大部分获取方式便利，价格相对营养补充剂稍低，而且抛开营养素不谈，该类食物本身就是我们日常生活每天都需要定量摄入的。同时因为中国人的饮食习惯，在烹饪的过程中可能造成营养素流失，强化食品的出现可以正好弥补缺失的空隙。09:25「营养强化食品可能存在的局限性和弊端」：可能会出现部分营养素过量摄入的问题，尤其儿童、孕妇、老年人等特殊人群，需要密切监测营养素的摄入；同时，部分营养强化食品可能会有更高的价格。所以我们推荐，在购买强化食品增加营养素摄入之前，可以优先调整自己的饮食结构，性价比更高。14:45「营养强化食品在国内外的差距」：根据不同地区的饮食习惯，强化食品的种类和口味会有较大的差异性。25:27「益生菌软糖/防脱发软糖/维生素软糖算营养强化食品吗」：算稍微健康一点的小零食～【聊天人】：短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业Cleo：英国利兹大学营养学学士，帝国理工学院临床人类营养研究硕士，（前）国内上市膳食营养补充剂企业质量管理主任。目前QQ音乐/喜马拉雅全网同名收听，在公众号搜「鸽食百千万」也可以找到我们。【^  ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】在小宇宙查看该单集文稿