第三系列「開港通商與大稻埕的『茶金』奇蹟（1860年代至清末）」第 3 集：福爾摩沙烏龍茶（Formosa Oolong）的精製工藝與揚名國際

本集著重於 臺灣茶業如何擺脫對中國大陸口岸的依賴，透過「精製工藝」的革命，並以大膽的直航策略震撼全球。 從粗製到精製的產業升級： 早期臺灣茶多為粗製茶，需運往廈門或福州精製，不僅成本高昂且處處受制於福建商人。約翰·杜德在大稻埕設立精製茶廠，引入嚴格的「精製工藝」，包含僱用大量女工手工揀剔茶梗、控制溫度的炭火慢焙，以及確保品質一致的分級拼配。 1869年直航紐約的創舉： 精製革命成功後，1869年，杜德與李春生租用兩艘大型帆船，載滿約21萬斤（約12萬9千公斤）在大稻埕精製的茶葉，不經由中國大陸，直接從淡水河口出海，直航運往美國紐約。 「Formosa Oolong」席捲歐美： 這些帶有獨特花果香與甘醇喉韻的臺灣烏龍茶，掛上「福爾摩沙烏龍茶（Formosa Oolong）」的招牌，在歐美上流社會一炮而紅，供不應求，為大稻埕賺進驚人外匯，正式開啟了「茶金之都」的傳奇。 -- Hosting provided by SoundOn