EPISODE · Nov 21, 2025 · 28 MIN
地域の味を次世代へ！ 「つなぐ料理教室」に込めた思い
from まんず、ねまれ～秋田魁新報ポッドキャスト · host 秋田魁新報社
三種町の「下岩川地域づくり協議会」では、地域の味や伝統食を次世代へつないでいくことを目的とした「つなぐ料理教室」を開催しています。今年度は「漬物」がテーマ。漬物が大好き！な能代支局三種町駐在の藤岡真希記者も全３回の教室に参加し、梅漬けや赤漬け、なたづけなどの作り方を学びました。協議会から講師役の板倉正子さん、北林美枝子さん、泉牧子さんをゲストに迎え、教室開催に込めた思いや食にまつわる思い出について語ってもらいました。皆さんのほっこりする秋田弁にもご注目ください！
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地域の味を次世代へ！ 「つなぐ料理教室」に込めた思い
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