EPISODE · May 20, 2026 · 13 MIN
店舗をじわじわアップデート計画進行中。何を売っているのか、改めて考えてます
from 「食べる」を「つくる」人間の頭の中 · host ツノダヤマト｜YOKACHORO FOOD BASE
今回は、現在計画中の「店舗改装」について、頭の中の整理も兼ねてつれづれとお話ししています。「ツノダヤマトの店」から「YOKACHORO FOOD BASEの店」へのアップデート。僕が店頭で直接語らなくても、隣の加工場の熱量や作っている匂いが自然と伝わる空間。そして、そこに並ぶ瓶詰めや缶詰たちが、暮らしの中で「料理を楽にする・美味しくする道具」として心地よく馴染んでいく。そんな、純度が高く機能的な場所を目指して、じわじわとお店に手を入れていく予定です。お店の形はこれから少しずつ変わっていきますが、ぜひそのプロセスも一緒に楽しんで観察してもらえたら嬉しいです。
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店舗をじわじわアップデート計画進行中。何を売っているのか、改めて考えてます
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