《一碟腌菜》——最想念的家乡味

有时候，白饭一碗，腌菜一碟，就能让人觉得满足。腌菜的滋味里，有中国人的生活智慧，也有古老的文化传统。作者张家荣，以自身的味蕾记忆与诸多古籍为考，描绘了一幅腌菜群像，横跨中国人两千多年的饮食历史与发酵工艺。一百八十多种腌菜里，总有一种是你最想念的味道。本期《轻阅读》，翻开张家荣作品《一碟腌菜》，回想空间里的故乡，品味时光里的古老。采编、后期：丁旭；播音：周微；片花播音：白宇坤。