Die beste Ölung

Sonnenblumen mag jeder. Sie sehen schön aus, produzieren leckere Kerne und sind einfach echte Sympathieträger. Und dann kann man auch noch Öl aus ihnen machen! Kein Wunder, dass Sonnenblumen und Sonnenblumenöl auf dutzenden Lebensmittelverpackungen erscheinen. Von Margarine über Mayonnaise bis hin zu Chips wirkt alles gleich viel gesünder, wenn eine Sonnenblume drauf ist. Sie ahnen vielleicht schon: da gibt es ein paar Fettnäpfchen. Über die sprechen Volker Pietzsch und Dr. med. Sybille Freund in der heutigen Folge von „Medizin für Mitdenker“: was ist die beste Ölung?