Dieta planetarna zagości w szkolnych i przedszkolnych stołówkach

„Powrót do szkoły" jest Tematem Tygodnia w Polskim Radiu PiK. W pierwszej kolejności bierzemy pod lupę nowy szkolny jadłospis. Od nowego roku dzieci w szkołach poznają smak diety planetarnej. Polega ona na ograniczeniu mięsa, jedzeniu dużej ilości warzyw, owoców, roślin strączkowych i produktów zbożowych. Zgodnie z nowymi zasadami żywienia uczniów zmniejszy się ilość produktów przetworzonych i cukru. - Pewnie nie wszystkim to się spodoba. Zmienia się nie tylko jadłospis oraz także zawartość tego, co można serwować w automatach - mówi Magdalena Buschmann, dyrektor Wydziału Edukacji Urzędu Miasta w Bydgoszczy. - Będzie dużo warzyw. Nawet zupy gotowane będą na wywarach warzywnych. Pamiętajmy jednak, że otyłość wiąże się nie tylko z tym, co dzieci jedzą na obiad, ale również z tym, na ile rodzice pozwalają im jeść fast foody. Według danych rządowych nadmierną masę ciała ma około 31 proc. chłopców i 21 proc. dziewcząt w wieku…