Dips al toque con queso blanco

Dip 1. 1 pote de queso blanco2 cucharadas de mostaza1 cucharada de pepinillos agridulces picados2 cucharadas del vinagre de los pepinillos2 cucharadas de cebolla picada bien chiquita1 cucharada de pimentón ahumadoSal y pimientaPicás la cebolla y los pepinillos lo más chiquitito que puedas, pero con el cuchillo.En un bowl ponés el queso blanco, agregás la mostaza, el pimentón, los pepinillos y lacebolla picada junto con el vinagre de los pepinos. Mezclás bien, tiene que quedar de un color rosado.Servilo con un poco de perejil picado y algo para untar.Dip 2.1 pote de queso blanco1 berenjena1 diente de ajo1 cucharada de pimento picante1 cucharada de tahineAceite de olivaSal y pimientaPreparaciónCortá la berenjena al medio y ponele unpoco de aceite de oliva, sal y pimienta. Mandalo al horno hasta que esté cocida.Después sacá la pulpa con una cuchara y reservá.Picá un diente de ajo lo más chiquito que puedas.En un bowl mezclá el queso blanco con el purá de berenjenas, pimentón, ajo, sal, pimienta y oliva generoso.Servilo con un poco de perejil picado y algo para untar.  Muhammara o pasta de morrón asado Ingredientes 3 pimientos asados2 dientes de ajo70 g de nueces1 cdita de miel1 cdita de jugo de limón1 cdita de pimentón dulce o ahumado1 cdita de comino50 cc de aceite de olivaSalPreparación Pelar los pimientos asados (se pueden hornear o quemar sobre el fuego).Colocar todos los ingredientes en el bol de la procesadora o licuadora.Procesar, verificar sazón y servir.