Distile 101 Soru 03 - Distile İçki Üretiminde Hangi Ham maddeler Kullanılır?

Tüm distile içkilerin temelinde, doğal ham maddeler vardır. Distile içkiler şeker içeren her türlü ham maddeden üretilebilir. Bu şekerlere daha sonra maya eklenerek fermantasyon yoluyla alkol elde edilir. İlk damıtılmış içkiler üretim bölgesinde yüksek miktarda bulunan ham maddelerden üretilir. Başlıca içki kategorilerinin üretiminde sıkça kullanılan ham maddelerden bazıları, mesela direkt şeker kaynakları nedir? Meyveler, üzümler, şeker kamışı, şeker pancarı gibi. Bunun haricinde bu tip meyvelerin ya da sebzelerin yetişmediği topraklarda yetişen nişasta kaynakları. Bunlar da arpa, mısır, buğday, çavdar gibi tahıllardır. Bunun haricinde gene şekere dönüşen nişasta kaynakları da kullanılabilir. Patates bunlara bir örnektir.