Distile 101 Soru 19 - Distile İçkilerin Görünüşü Nasıl Değerlendirilir?

Öncelikle elinizdeki kadehi, beyaz bir zemin ya da beyaz bir kağıdın üstüne tutun ve berraklığına, kıvamına renk geçişlerinde bakın. İçkinizin rengini belirleyin. Renksiz olabilir, altın sarısı olabilir, koyu amber, kahverengi veya farklı değişik meyvelerin ya da yapay tatlandırıcıların renklerini taşıyabilirler. Bir içkinin rengini kategori ile değerlendirmek lazım. Mesela viski olgunlaşan bir içkidir ve kullanılan fıçıların cinsine göre rengi çok açık sarıdan, koyu ambere doğru gidebilir. Votka yıllandırılmayan bir içki o yüzden de genelde içine harici bir renk ya da meyve aroması eklenmedi ise berrak olması gerekir. Cin de damıtıldıktan sonra su eklenip şişelenen içkilerdendir ve ancak birkaç tane marka cini meşe fıçılarda yıllandırır. Yani cinde de parlaklık önemlidir. Bunun haricinde yıllanmayan içkilerde her zaman için berraklık ve temizlik mühim. Bulanıklaşmış bir damıtık içki, büyük ihtimalle içilmeyecek haldedir.