Distile 101 Soru 22 - Distile İçkilerin Bitişi Nasıl Değerlendirilir?

Distile içkiler arasındaki en büyük farklardan bazıları da bitişlerde görülür. Votka gibi aromasız içkilerde bitişler çok kısa ve çok basittir. İçtikten 1-2 saniye sonra, ağızda herhangi bir tat kalmaz. Ancak bir damıtık içki, viski gibi, konyak gibi, uzun süreler meşe fıçılarda beklediyse, çok güçlü tatlar taşıyacaklardır ve içtikten sonra damakta kalışları çok çok uzun olacaktır. İçkiyi tükürdükten sonra bile belli bir süre boyunca bir dizi farklı aromanın tadını hissetmeye devam edebilirsiniz. Ağızda ıslanan aromatik içkiler, gittikçe değişmeye ve farklı notlar hissettirmeye devam ederler.