EPISODE · Feb 15, 2020 · 0 MIN
Distile 101 Soru 56 - Konyaklar Meşe Fıçıda Olgunlaştırılır Mı?
from IWSA Distile 101 · host IWSA - International Wine & Spirits Academy
Konyaklar, damıtıldıktan sonra meşe ağacından yapılmış fıçıların içine koyulur ve uzun süreler olgunlaşmaya bıraktırılır. Tabii ki bu olgunlaşma süresi ilk olarak yeni kesilmiş meşe ağaçlarından yapılan fıçılarda, daha sonra da içinde konyak, brendi beklemiş, eski, olgun fıçılarda devam ettirilebilinir. Olgunlaşma konyağa bir yandan renk kazandırırken, bir yandan da karamelsi, biraz vanilyamsı, baharatsı ve zengin meyve yani kuru meyveler ya da meyveli kek, kızarmış ekmek, kavrulmuş fındık gibi farklı karakterler kazandırır.
What this episode covers
Konyaklar, damıtıldıktan sonra meşe ağacından yapılmış fıçıların içine koyulur ve uzun süreler olgunlaşmaya bıraktırılır. Tabii ki bu olgunlaşma süresi ilk olarak yeni kesilmiş meşe ağaçlarından yapılan fıçılarda, daha sonra da içinde konyak, brendi beklemiş, eski, olgun fıçılarda devam ettirilebilinir. Olgunlaşma konyağa bir yandan renk kazandırırken, bir yandan da karamelsi, biraz vanilyamsı, baharatsı ve zengin meyve yani kuru meyveler ya da meyveli kek, kızarmış ekmek, kavrulmuş fındık gibi farklı karakterler kazandırır.
NOW PLAYING
Distile 101 Soru 56 - Konyaklar Meşe Fıçıda Olgunlaştırılır Mı?
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Jun 16, 2026 ·2m
Jun 13, 2026 ·2m