Disznótoros szokások Pécskán és környékén

András nap után, másutt – főleg a románok által többségben lakta tájakon – Ignác napján vágják a disznót. Vidéken ez még mindig a téli szokások, a karácsonyi ünnepkör egyik legfontosabb eseménye. Az Arad megyei Pécskán böllérfesztivált kezdeményeztek 2010-ben, azóta a koronavírus-járvány évét leszámítva mindig megtartották, idén a költségvetési megszorítások miatt nem jut rá pénz. De a disznóvágás és a toros ételek elkészítésének hagyománya ettől függetlenül tovább él. Pécska és környékének disznóvágási szokásairól, a román, magyar, szlovák és szerb receptekről készített összeállítást Pataky Lehel Zsolt a korábbi évek riportjai alapján.