Djordy Van Kemseke, Belgisch Kampioen Ijsbereiding - Over Eten #81

De zomer komt eraan en dan denk ik aan ijsjes! Er is weinig wat ik leuker vind hier in Oostende om 's avonds een ijsje te halen en dan naar de zeedijk te slenteren om de zon te zien zakken in de zee. Ik heb mijn favoriete adresjes en natuurlijk zijn er nog andere delen van ons land waar ijsjes gegeten worden. En net zoals hier in Oostende zijn er verschillende zaken per stad of gemeente; maar sommige zijn beter dan andere. Dito's in Schilde, die kunnen met trots verkondigen dat ze bij de creme de la ijscreme horen: Djordy Van Kemseke werd namelijk Belgisch Kampioen Ijsbereiding dit jaar en mag volgend jaar ons land vertegenwoordigen op het Europees kampioenschap! Ik sprak met hem hoe hij de wedstrijd beleefde, want hij zegt zelf dat hij kapot gaat van de zenuwen en stress; maar toch wist hij die eerste plek te pakken. Maar Djordy is meer dan enkel een goede ijsbereider: Hij leerde zichzelf chocolade maken, pushte zichzelf voort en maakt nu enorme chocoladestukken. Als dat niet genoeg is, blijft hij elke module in avondschool volgen om steeds beter te worden in wat hij doet. Meer info over Djordy Van Kemseke vind je hier: ▸ https://ditos.be/ ▸ https://www.instagram.com/djordyvankemseke/ ▸ https://www.facebook.com/profile.php?id=100063631477185 Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ https://overeten.substack.com Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook: ▸ http://www.overetenpodcast.be ▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/heartofagave