Độc lạ món ăn "vĩnh cửu"

Có những nồi nước dùng đã sôi liên tục suốt 50 năm mà chưa bao giờ được đổ đi.Tập 375 của Đọc báo cùng Tada đọc bài "Độc lạ món ăn 'vĩnh cửu'" của tác giả Phan Bảo trên Tuổi Trẻ Cuối Tuần — một bài viết về những món ăn không bao giờ được nấu lại từ đầu, mà chỉ được... tiếp tục.Từ các quán trọ châu Âu thời Trung Cổ với những chiếc vạc không bao giờ nguội, đến quán Wattana Panich ở Bangkok đang giữ ngọn lửa dưới nồi xúp mì bò qua ba thế hệ, cho đến creator Zaq trên TikTok với hơn 233.000 người theo dõi cùng nhau cho thêm nguyên liệu vào một nồi hầm chung — "perpetual stew" không chỉ là kỹ thuật nấu ăn. Nó là triết lý về sự tồn tại lâu dài.Tada đọc bài và suy nghĩ về tính liên tục: tại sao có những thứ sống mãi không phải vì không đổi, mà vì biết cách đổi đúng chỗ?Bạn có "nồi hầm vĩnh cửu" nào của riêng mình không?📌 Theo dõi thêm tại: 🔗 Website: http://tadale.com 🎙 Podcast: http://tadale.transistor.fm 📷 Instagram: @thangmania