Doença celíaca, alergia ao trigo e sensibilidade ao glúten: entenda as diferenças

No episódio de hoje do BASICS, eu vou explicar de forma clara e prática tudo sobre o glúten e como ele pode afetar a nossa saúde. Vamos falar sobre doença celíaca, alergia ao trigo e sensibilidade ao glúten não celíaca, mostrando as diferenças entre cada uma delas e como o diagnóstico deve ser feito corretamente.Eu também vou detalhar como o glúten pode gerar inflamação intestinal, quebrar as tight junctions e levar à síndrome do intestino permeável, além de mostrar como isso pode desencadear doenças autoimunes, alergias e sintomas digestivos e extraintestinais.Você vai entender o papel da gliadina, o impacto no sistema imunológico e a importância da predisposição genética (HLA-DQ2 e HLA-DQ8) para o desenvolvimento da doença celíaca. E claro, vamos discutir o estudo clássico do Dr. Alessio Fasano, que mostra os três fatores essenciais para o diagnóstico da doença celíaca: genética, exposição ao glúten e lesão intestinal.Esse conteúdo é fundamental para quem busca entender se deve ou não excluir o glúten da dieta, como interpretar exames e quais são os sintomas que exigem atenção.Se esse tema faz sentido para você, não deixe de curtir o vídeo, se inscrever no canal e ativar o sininho para receber os próximos conteúdos.Episódio completo: https://youtu.be/j5sZ6e5zMLM?si=4ljpGHr5d81sAfVlCompartilhe com alguém que precisa ouvir isso!Acompanhe nossas mídias:Instagram -⁠⁠⁠⁠⁠ https://www.instagram.com/drtakassi/ ⁠⁠⁠⁠⁠X - ⁠⁠⁠⁠⁠https://x.com/drtakassi⁠⁠⁠⁠⁠Facebook - ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/drtakassi ⁠⁠⁠⁠⁠TikTok - ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@drtakassi⁠⁠⁠⁠⁠LinkedIn - ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/in/guiherme-takassi-013b9314/⁠⁠⁠⁠⁠Se inscreva no podcast "Dr Takassi":⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/4WDIxjtWmaqPIIsIKHPChp⁠⁠⁠⁠Dr. Guilherme TakassiMédico formado pela Universidade Federal de São PauloInformações importantes:1 - O vídeo tem puramente um caráter educativo para população em geral. Ou seja, não se trata de uma recomendação médica e ainda reforçamos que em caso de qualquer queixa ou possível conduta a pessoa deve buscar um médico / profissional da área da saúde. 2 - Por ser um vídeo focado em educação, em nenhum momento o objetivo é substituir uma consulta médica. Por isso, mais uma vez em caso de necessidade, a pessoa deverá procurar um atendimento médico. 3 - Os vídeos são produzidos com informações encontradas em livros e artigos científicos mais atuais sobre o tema. No entanto, devido a dinâmica da mudança dos conhecimentos científicos, alguns conceitos podem alterar ao longo do tempo.4 - De acordo com Art. 8º da Resolução CFM 1974/11 de Publicidade do Código de Ética Médica, os vídeos têm somente caráter de prestar informações de fins estritamente educativos.5 - De acordo com Art. 9º da Resolução CFM 1974/11 de Publicidade do Código de Ética Médica § 1º, não são divulgados endereço e telefone de consultório, clínica ou serviço.