DRIP TRIP通信vol.27 【2023.3】 Thailand編

DRIP TRIP通信vol.27  【2023.3】 Thailand編 世界各国の豆が毎月定期便で届くマウントコーヒーの定期便「DRIP TRIP」。RADIO  YAMABONでも、DRIP TRIP通信📯として、毎月届く豆の産地や農園について、「海の向こうコーヒー」のヒロ山本さんと マウントコーヒー山本がおしゃべりしています。 今月の産地はタイ！ 去年の３月同じ地域のコーヒーになります。年々良くなっている印象のタイのコーヒーですが今シーズンも美味しいコーヒーが届きました。 ヒロ山本が2月に行ってきたばかりのタイの話を聞かせてくれました。 かつてゴールデントライアングルと呼ばれ「ケシ」栽培が盛んだった地域の代替作物として、40年ほど前に始まったタイのコーヒー栽培。 国内でのコーヒー人気に伴い、国内で作られるコーヒー豆の大部分は自国で消費されているそうです。 コーヒーの生産国であり消費も伸びに伸びているタイで今何が起こっているのか。 コーヒー産地で国内需要が伸びてくるとどんなことが起きるのか。 とても興味深い産地の話をしてくれています。 今回の豆でも使われている、最近目にする精製方法の一つ、ケニア式についても少し話しています。 今回は収録が始まる前の雑談が面白すぎたので、本編終了後のextra編として収録しました。 そちらもぜひ聴いてみてください！ それにしてもコーヒーの話は面白い。 MOUNT COFFEE 定期便「DRIP TRIP」 ↓ https://mount-coffee.myshopify.com/collections/drip-trip