Du pain à la levure de momie - EN BREF

Du bon pain de momie ça vous tente ? Enfin faire du pain au levain de momie ? Non ? Pourtant c'est le réflexe qu'ont eu des chercheurs, à partir de levures trouvées sur Otzi. Rien ne se perd, tout se transforme, tout ça... En attendant même si on dirait pas, c'est une découverte super intéressante !Bonne écoute !🖋 Écriture : Benjamin Brillaud et Jean-Christophe Piot🎞 Montage : Pierre Champion➤➤➤ Pour en savoir plus :M.S. Sarhan, M. Samadelli, A. Zink & F. Maixner, "The Iceman's microbiome: unveiling millennia of microbial diversity and continuity", Microbiome, juin 2026 Communiqué officiel de l'Institut Eurac Research Sarah Kuta, Scientists Made Sourdough Bread With Yeast Found on Ötzi the Iceman’s Mummified Body, Smithsonian Magazine, 4 juin 2026 Adam Kovac, 5,300 years after his death, Ötzi the murdered Iceman’s microbiome is still active, Scientific American, 3 juin 2026 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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