E14.S1 Dans la peau d’une ingénieure – Entrepreneuriat à impact & anti-gaspillage alimentaire

Diplômée de l’EPF et passionnée par les enjeux environnementaux, Anaïs Lacombe a cofondé PimpUp, une entreprise engagée contre le gaspillage alimentaire au stade de la production. Trop gros, trop petits, forme atypique : ces fruits et légumes sont collectés auprès d’agriculteurs puis revendus sous forme de paniers en points relais de proximité.Lancée pendant ses études, l’initiative fonctionne aujourd’hui comme une startup à impact, avec déjà plus de 700 tonnes de nourriture sauvées, et une ambition affichée : dépasser le million de tonnes.Elle partage :pourquoi l’idée est née sans expérience professionnelle préalable,comment l’ingénierie développe une méthodologie d’apprentissage utile à l’entrepreneuriat,les défis du secteur alimentaire,l’importance du sens, de l’équipe et de la bienveillance,des conseils concrets pour tester son idée avant de l’industrialiser.Soutenez-nous sur don.fondation-epf.org !