E70. ¡ALERTA! UN FALSO TOMILLO CIRCULA POR NUESTRAS MESAS

En este episodio, exploramos el caso del PULL O PAGUA (Coreopsis Senaria), erróneamente vendida como tomillo en los mercados de Lima y de otras partes del Perú. Esta confusión botánica no solo amenaza la biodiversidad del país, sino que también pone en riesgo la salud y tradiciones culinarias de la población. Yanira del Carmen Rojas Guevara, experta en la materia, nos explica las raíces de este caso, las consecuencias ecológicas y sociales de la explotación de esta planta, y la necesidad urgente de educación y regulación en torno a nuestra amplia biodiversidad. Síguenos en nuestras principales redes: Instagram: ⁠https://www.instagram.com/superfoodspodcast Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast Plataformas: ⁠https://linktr.ee/superfoodspodcast Visita la web y suscríbete al newsletter: https://www.superfoodsdelperu.com ------ CONTENIDO (00:00:00) - Inicio (00:00:14) - ¿Estamos siendo engañados? (00:02:59) - ¿Qué ha pasado con este falso tomillo? (00:05:59) - ¿Qué sabemos del pull o pagua? (00:07:53) - ¿Cuál es la principal preocupación? (00:09:44) - ¿Cómo diferencialo del real tomillo? (00:11:37) - ¿Cuál es el impacto social y ecológico? (00:13:13) - Un llamdo de atención a todos