Еда как лекарство? Катя Янг — о кулинарной медицине, БАДах, Оземпике и мифах о похудении

Почему «правильное питание» не работает без системы?И правда ли, что уколы для похудения — это быстрый и безопасный путь?В этом выпуске мы говорим о кулинарной медицине — подходе, который меняет привычный взгляд на питание и здоровье. Это не про диеты, а про системное влияние еды на организм, воспаление, микробиоту и даже гормоны.Обсуждаем честно и без мифов:— почему еда — это уже часть медицины, а не просто калории— как работают «функциональные рецепты» и можно ли их назначать как лечение— роль микробиоты и почему важно «кормить не себя, а бактерии»— БАДы: помощь или вред? где проходит граница разумного— уколы для похудения: что скрывается за быстрым результатом— почему люди худеют «не тем» и чем это опасно— может ли искусственный интеллект заменить врача— и каким будет будущее персонализированного питанияОтдельно — про реальную практику врача:ошибки пациентов, ограничения системы здравоохранения и почему без осознанности никакая схема не работает.Этот выпуск — для тех, кто устал от крайностей:между «ешь всё» и «нельзя ничего».