Ekspertai pataria: Skonis, kuris saugomas. Kaip produktai tampa savo krašto ambasadoriais?

Kodėl tikras šampanas gali būti tik iš Šampanės, o kai kurie produktai Europoje saugomi tarsi išskirtiniai vardai? Kalbame apie maisto gaminius, kurių skonis neatsiejamas nuo vietos, tradicijų ir istorijos. Lietuva tokių produktų taip pat turi – nuo varškės sūrio ir kastinio iki Seinų ir Lazdijų krašto medaus.Ką reiškia saugomos geografinės nuorodos, kuo jos naudingos vartotojams ir gamintojams bei kodėl galima sakyti, kad kai kurių produktų skonis iš tiesų turi namus?Laidoje dalyvauja Žemės ūkio ministerijos Tvarios žemės ūkio gamybos ir maisto pramonės departamento Maisto pramonės ir kokybės skyriaus patarėjas Rolandas Valatkevičius.