El campo hace 200 años

El profesor e historiador Miguel Ángel Cáceres, fue consultado en el programa Salta Agropecuaria radio, acerca de cómo era la producción agropecuaria en esta región del país hace 200 años. Al respecto, el investigador comentó que gran parte de la actividad en el campo pasaba por la producción y engorde de mulares, que se aprovechaba para las actividades mineras y como medio de transporte. También dio algunas precisiones de cómo era ese negocio en aquellos tiempos y quienes fueron las primeras familias relacionadas con la producción pecuaria. Aquí le ponemos a su consideración el dialogo completo que tuvo el periodista Germán Salomón con el profesor Cáceres.