EPISODE · May 25, 2026 · 15 MIN
El chile: arma de guerra, especia de los pobres y comida futurista | VBR EP. 13
from Verde, Blanco y Rojo | México e Italia · host Esteban Castorena Domínguez
Todo mundo dice que el chile es mexicano. Y sí... pero no del todo. En este episodio nos vamos de Bolivia a Mesoamérica, de las guerras aztecas a las cocinas calabresas, del banquete futurista de Marinetti a los emigrantes que cruzaban fronteras con chile en la maleta. Una historia de sabor, pobreza, identidad y mucho picor. Sírvanse un vaso de agua de horchata y pónganse cómodos.
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