El sabor en las palabras #323 Entrevista con el Dr. Andrés Osorio Arias 1

El Sabor en las Palabras, un recorrido por el valor que los escritores le han concedido a la culinaria en sus producciones literarias; una reflexión estética sobre la importancia del gusto, el olfato y el sabor en diferentes culturas. A cargo de los profesores Hernando Villa y Juan Diego Alzate. Hoy con el Dr. Andrés Osorio Arias 1. Colombia de frente al mar. León de Greiff expresó en su momento la nostalgia por no haber visto el mar y Mario Benedetti se preguntaba que es lo que tiene el mar que nos seduce, tienta, atrapa. En este episodio estaremos con el científico colombiano Andrés Osorio Arias, conversando sobre la realidad y posibilidades de la otra mitad de Colombia: el mar.