El sabor en las palabras #471 Raúl Absalon Palma

El Sabor en las Palabras, un recorrido por el valor que los escritores le han concedido a la culinaria en sus producciones literarias; una reflexión estética sobre la importancia del gusto, el olfato y el sabor en diferentes culturas. Hoy con la presencia de Raúl Absalón Palma, bibliotecólogo, gestor cultural, productor radial, cuentista y poeta. Antes había participado con el tema de la presencia del tango y de lo culinario en la obra de Julio Cortázar. Hoy conversamos sobre el nuevo libro de Raúl Absalón: En la penumbra del café, lanzado en la pasada Fiesta del Libro de Medellín 2025.