EPISODE · May 7, 2021 · 57 MIN
El vi en llauna, Perelada i Vinyes de l'Albà
from Tast vertical
El vi enllaunat és ara tendència i emergeixen nous projectes de manera accelerada. Per a parlar-ne hem convidat Sana Khouja, fundadora i CEO de la marca Zeena; Joan Anton Romero i els seus Glass Canned Wines de la nova empresa Aluvinum Wines de Sant Sadurní d'Anoia; Cristina Vaqué de Can-vi, que elaboren el vi amb en Jordi Llorens de la Conca de Barberà, i Toni Gálvez, el director general de Maieutiké Winery, una empresa de La Ràpita de Santa Margarida i els Monjos especialitzada en l'elaboració de begudes aromatitzades i escumosos amb el mètode Charmat. En el consultori us expliquem com conservar una ampolla d'escumós a casa. I continuem el programa amb el responsable d'un gran grup vitivinícola i el d'un de molt petit. Es tracta del director general del nou celler de Perelada, Eugeni Llos, i de Carles Figueras, el vitivinicultor propietari de Vinyes de l'Albà d'Aiguamúrcia, de la DO Catalunya.
Embed this episode
NOW PLAYING
El vi en llauna, Perelada i Vinyes de l'Albà
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.