Ember a Földön - Nemes Takách Katával és Bartus Marcival (2025. június 19., csütörtök 14:00)

Majomkenyér Vajon le kell-e mondania az édességről azoknak akik valamilyen érzékenységgel küzdenek? Jó hír: nem kell. Két újságíró ugyanis gondolt egyet és gluténmentes és vegán édességek, kekszek készítésébe fogott. Ez lett a Majomkenyér.  A történet mégis leginkább ott kapcsolódik össze a fenntarthatósággal, hogy minden termékük szója- és pálmaolaj-mentes. És igen, finom is.  Illetve az élelmiszer upcycling rendszerébe is bekapcsolódtak és ezzel új kategóriát hoztak létre. Legalábbis Magyarországon. Az élelmiszergyártás során keletkező hulladékokat ugyanis nem feltétlenül kell kidobni: fel is lehet használni ezeket. Egyebek mellett erről is szó volt az adásban, ahol a két alapítót, Salgó Agócs Andreát és Kovács Andreát kérdeztük.