Empresa salteña agrega valor a la soja local

La firma Viejo Molino SRL, ubicada a solo 15 km de la ciudad de Salta, lleva adelante un interesante proyecto de agregado de valor de la producción primaria de la región, a través de la obtención de expeler de soja, aceite y alimentos balanceados en base a derivados de la oleaginosa y cereales de la zona. La empresa, que perteneció al Grupo Ragone, en la actualidad tiene importantes planes para el posicionamiento de sus productos en el mercado local y avanza en la apertura de mercados en países vecinos. Por otro lado, basa su proyecto industrial en la compra de la producción local con ventajas comparativas que benefician a los productores de Salta y Jujuy. Para conocer detalles sobre del emprendimiento, dialogamos con su gerente, Santiago Hanza, que nos aporta algunos detalles sobre el funcionamiento de la empresa.