Endia Louise Hayes on African American Food Imaginaries, Food Justice, and Sustainability

from Gastronomica · host Heritage Radio Network

What can food imaginaries of the past reveal about pathways towards food justice? In this episode, Gastronomica Editorial Collective member Bob Valgenti talks with sociologist Endia Louise Hayes about her newest article, featured in Gastronomica’s Summer 2022 issue. Drawing together political histories, lived experience, and collaborative discourses for future possibilities, Endia uncovers the role of African American food imaginaries in creating sustainable foodways. In spotlighting the work of George Washington Carver, Fannie Lou Hamer, and Edna Lewis, Endia discusses land access, community care, pleasure, and freedom, and shares some of the building blocks of an alternative food movement.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jul 10, 2022

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Endia Louise Hayes on African American Food Imaginaries, Food Justice, and Sustainability

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This episode was published on July 10, 2022.

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