EPISODE · Oct 12, 2021 · 1H 27M
Entre Hongos Ep. 23 - El 1er diccionario gastronómico de hongos Mexicanos
from Entre Hongos · host Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche
Amaranta Ramírez Terrazo (@amarantiux)Profesora de la facultad de ciencias UNAM y una amante de los hongos. Ha estudiado los hongos por más de 15 años. Marisela Colín RodeaProfesora titular del ENALLT y el Posgrado de Lingüistica Aplicada en la UNAM. Laura Linares (@laulico)Estudiante del Postgrado de Lingüística Aplicada en la UNAM. Diplomada en antropología de la alimentación venezolana y Licenciada en Letras de la Universidad Central de Venezuela.Julia ArvelaízIlustradora, profesora de idiomas. Estudia letras en Venezuela y le encanta la cocina y plasmar la naturaleza en papel.***¡Escríbenos!Dra. Mariana [email protected]. Efrén Robledo (@efrenjo)[email protected] Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo@melizondoz9
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En este episodio platicamos sobre el proyecto DIGAHONMEX, el Primer Diccionario Gastronómico de Hongos Mexicanos, desarrollado por un grupo interdisciplinario fabuloso. Puedes seguirlo en Instagram como @digahonmex.
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Entre Hongos Ep. 23 - El 1er diccionario gastronómico de hongos Mexicanos
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