Entre Hongos
by Dra. Mariana Elizondo Zertuche, Dr. Efren Robledo Leal
Entre hongos es un podcast en el que exploramos los funcionamientos, impactos, usos y potencialidades de los hongos, de voz de expertos de diversas áreas. Sus anfitriones son los Dres. Mariana Elizondo y Efrén Robledo, investigadores y catedráticos de la micología.
Episodes
-
Entre Hongos Ep. 69 - Desarrollando una nueva variedad de plátano resistente a Fusarium TR4 (Dr. Banana a.k.a. Dr. Fernando García-Bastidas)
En este episodio platicamos con el Dr. Fernando García Bastidas, también conocido como Dr. Banana. El Dr. Fernando A. García Bastidas es un científico colombiano especializado en agronomía y mejoramiento genético de bananos que dirige el programa de mejoramiento de Yelloway Banana Breeding…
more -
Entre Hongos Ep. 68 - Hongos y vapeadores (Dra. María Concepción Tamayo Ordóñez y Dr. Víctor Suárez Valencia)
En este episodio nos acompañan dos destacados investigadores de la Universidad Autónoma de Coahuila. En primer lugar el Dr. Víctor de Jesús Suárez Valencia, Profesor-Investigador Titular de Tiempo Completo en la Facultad de Medicina, Unidad Saltillo de la U.A. de C. Su formación reúne una sólida...
-
Entre Hongos Ep. 67 - Levaduras para producir vacunas (Dr. Romel Hernández Bello)
El Dr.Romel Hernández es un investigador mexicano especializado en parasitología molecular, inmunología e interacciones neuroinmunoendocrinas hospedero-parásito, con una trayectoria científica de más de dos décadas enfocada en comprender cómo los parásitos interactúan con el sistema inmune y...
-
Entre Hongos Ep. 66 - Biorremediación de contaminantes emergentes (Dr. Darío Olicón Hernández)
El Dr. Darío Rafael Olicón Hernández es profesor-investigador titular en el Departamento de Microbiología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), donde forma parte del núcleo académico básico del posgrado en Ciencias Quimicobiológicas. Es...
-
Entre Hongos Ep. 65 - Simbiosis The Mushroom Boutique (Arif Towns)
Arif es un apasionado divulgador y explorador del reino fungi, cuya relación con los hongos comenzó en su infancia en las montañas del Estado de México. Desde muy joven inició un camino autodidacta que combinó el aprendizaje de claves taxonómicas con el conocimiento tradicional de su comunidad. A...
-
Entre Hongos Ep. 64 - Estudios preclínicos en México de hongos Psilocybe (Dra. María Eva González Trujano)
La Dra. Maria Eva González Trujano es Lic. en QFB por la FES Zaragoza-UNAM con estudios de posgrado (Maestría y Doctorado) en Farmacología por el Depto. de Farmacobiología de la Sección de Terapéutica Experimental del CINVESTAV Sede Sur. Actualmente es investigadora en Ciencias Médicas nivel “E”…
more -
Entre Hongos Ep. 63 - Emprender con hongos y estudiar para cumplir tus sueños (Ksenia Klimov)
Ksenia es Bióloga especializada en micología e inmunología, con enfoque en el papel medicinal de los hongos a nivel celular y su interacción con el sistema inmunológico. Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Zürich, así como en el CINVESTAV y la UNAM (CDMX). Actualmente...
-
Entre Hongos Ep. 62 - Defensa del patrimonio biocultural de la Mixteca Oaxaqueña (Belén Itahi Bautista)
Belén Itahi Bautista Quiroz, conocida en su lengua originaria como Ñaa Ñuu Sauu, es originaria de Ndoyocoyo, San Esteban Atatlahuca, Oaxaca. Proviene de una familia con generaciones dedicadas a la recolección de hongos silvestres comestibles, quelites e insectos, y desde muy pequeña desarrolló…
more -
Entre Hongos Ep. 61 - Aleación Fun (Alexander de la Luz)
En este episodio platicamos con Alexander de la Luz. Él es CEO y co-fundador (desde 2022) de Aleación Fun, empresa que crea ecosistemas integrando bienestar, aprendizaje y comunidad. Es también el creador de JOY templo de paz, la uni, el MicroFun podcast y autor de la newsletter diaria espresso....
-
Entre Hongos Ep. 60 - Anécdotas sobre las ferias de hongos
En este episodio platicamos un poco sobre nuestras experiencias en las Ferias de Hongos, para que se animen a visitarlas! Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 59 - Una nueva era industrial con hongos (Dr. Pablo Cruz Morales)
En este episodio tenemos el privilegio de contar con un invitado cuya trayectoria representa un cruce excepcional entre la ciencia de frontera y la sostenibilidad industrial. Originario de Villahermosa, Tabasco, nuestro invitado es Ingeniero Bioquímico egresado del Tec de Villahermosa, con una...
-
Entre Hongos Ep. 58 - Hongos en el aire y su impacto en producción de alimentos
En este episodio platicamos sobre algunas generalidades y consideraciones importantes de la presencia de los hongos en el aire en las empresas de producción de alimentos, con base en lo que nosotros mismos hemos investigado y publicado. Puedes escribirnos a: [email protected] y...
-
Entre Hongos Ep. 57 - Mi camino como mujer en la ciencia (Dra. Mariana Elizondo Zertuche)
En ese episodio entrevistamos a la Dra. Mariana Elizondo Zertuche quien nos contó sobre su experiencia personal en la formación científica y hacia la micología, los cambios, las decisiones y los retos que esto ha implicado para lograr sus objetivos de una forma equilibrada con su vida personal....
-
Entre Hongos Ep. 56 - La Feria del Hongo de Durango (Ing. Sujey Delgado & Chef Marvin Reyes)
En el corazón de Durango, dos apasionados del mundo fúngico han unido esfuerzos para transformar la forma en que vivimos y experimentamos la micología: la Ing. Sujey Delgado y el Chef Marvin Javier Reyes Barrios. Sujey, con una visión enfocada en el ecoturismo y la educación ambiental, ha...
-
Entre Hongos Ep. 55 - Global Action for Fungal Infection (Dr. Juan Luis Rodríguez Tudela)
En este episodio, conversamos con el Dr. Juan Luis Rodríguez Tudela, una de las figuras clave en el campo de la micología médica. Desde sus inicios en Madrid hasta su liderazgo en el Laboratorio de Referencia de Micología Médica en España, el Dr. Rodríguez Tudela nos comparte su trayectoria, su...
-
Entre Hongos Ep. 54 - Biofungicidas (Dra. Iridiam Hernández Soto y Dr. Antonio Cenobio Galindo)
Los Dres. Iridiam Hernández Soto y Antonio de Jesús Cenobio Galindo son investigadores y docentes en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, con una sólida formación en el ámbito agroindustrial y agropecuario. Ambos son Ingenieros de formación, con Maestría en Ciencia de los Alimentos y...
-
Entre Hongos Ep. 53 - Biología celular de los hongos (Dra. Meritxell Riquelme)
En este episodio de nuestro podcast, tenemos el honor de recibir a la Dra. Meritxell Riquelme, destacada investigadora del Departamento de Microbiología del Centro de Investigaciones Científicas y de Estudios Superiores de Ensenada en Baja California, México. Originaria de Barcelona, la Dra....
-
Entre Hongos Ep. 52 - BioFunga (Biol. Rubí Peralta y Biol. Jair Alcantar)
En este episodio platicamos con los fundadores de la marca Mexicana BioFunga: Rubí Peralta y Jair Alcantar; nos cuentan sobre el proyecto, sus inicios, retos, los servicios que ofrecen y sus objetivos actuales y hacia el futuro. Puedes seguir y contactar a BioFunga en:...
-
Entre Hongos Ep. 51 - CultivaMente (Emmanuel Pastor y Gastón Firman)
Puedes conocer más de CultivaMente en: https://www.instagram.com/cultivamente.arg/ https://cultivamente.org/ Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 50 - Micosis superficiales emergentes (Dr. Alexandro Bonifaz Trujillo)
¡Este es nuestro episodio 50! Gracias por escucharnos y compartir su tiempo con nosotros. En este episodio platicamos con el Dr. Alexandro Bonifaz Trujillo, Jefe e Investigador del Departamento de Micología del Servicio de Dermatología del Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga”,...
-
Entre Hongos Ep. 49 - Simbiosis Hongo-Bacteria-Virus (Dra. Laila Partida Martínez)
Para contacto y conocer más sobre la Doctora, puedes consultar: Correo electrónico: [email protected] https://portal.cinvestav.mx/irapuato/investigacion/directorio-de-investigacion/dra-laila-pamela-partida-mart237nez https://www.facebook.com/CinvestavLIM...
-
Entre Hongos Ep. 48 - La cordicepina contra el Dengue
Puedes consultar el artículo original en: Songprakhon P, Panya A, Choomee K, Limjindaporn T, Noisakran S, Tarasuk M, Yenchitsomanus PT. Cordycepin exhibits both antiviral and anti-inflammatory effects against dengue virus infection. iScience. 2024 Aug 13;27(9):110711. doi:...
-
Entre Hongos Ep. 47 - Aprovechamiento de los hongos para el manejo de infecciones parasitarias en animales (Dra. Liliana Aguilar Marcelino)
Puedes contactar a la Dra. Aguilar Marcelino en: Teléfono y Fax (777) 319-28-60 ext. 121 oficina y ext. 136 Laboratorio Correos electrónicos [email protected]; [email protected]; [email protected] http://www.lilianaaguilarinvestigadora.org/...
-
Entre Hongos Ep. 46 - Noticias del mundo fungi
Las ligas a las noticias cubiertas en este episodio son: Proyecto "Sail" https://design-milk.com/the-sail-funerary-urn-made-from-mycelium-will-biodegrade-over-time/ Robot-hongo https://www.nationalgeographic.com/science/article/fungi-oyster-mushroom-robot-technology Micoponia...
-
Entre Hongos Ep. 45 - Alimentos fermentados (Dr. Jesús Vázquez Rodríguez)
Puedes seguir al Dr. Jesús Vázquez en: instagram.com/elyoguicientifico/ También puedes escribirle a: [email protected] Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 44 - Sonora Fungi (M.C. Carolina Trujillo y Biol. Gustavo Cumplido)
Sigue las redes de Sonora Fungi en: https://www.instagram.com/sonorafungi/ Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 43 - Micromundos: Coccidioides y Aspergillus Bajo el Microscopio (Dra. Laura Castañón y Dra. Edith Sánchez)
Las Doctoras se encuentran adscritas a la Unidad de Micología del Departamento de Microbiología y Parasitología en la Facultad de Medicina de la UNAM. Puedes escribirles a: [email protected] [email protected] Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos…
more -
Entre Hongos Ep. 42 - FungiTerra (Juan Antonio y Víctor Manuel Martínez Bárcena)
Las redes de FungiTerra son: https://www.instagram.com/fungiterra/ https://www.facebook.com/fungiterra https://linktr.ee/fungiterra?utm_source=linktree_profile_share<sid=c7bba4be-f81d-433e-a920-490838c82b38 https://fungiterra.mercadoshops.com.mx/ Síguenos en:...
-
Entre Hongos Ep. 41 - Crossover con Mycomaker
Si no conocían a Mycomaker, lo pueden seguir en: https://mycomaker.club/ https://www.facebook.com/Mycomaker https://www.instagram.com/mycomaker/ Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 40 - Emprendiendo con los hongos (Santiago Richardson)
Puedes contactar a Fungi Monterrey mediante las siguientes vías: web: www.fungimty.com IG: @fungimonterrey Whatsapp: +52 81 8471 3655 ¡No olvides mandarnos tus preguntas y comentarios! ¿Te gustaría que entrevistáramos a alguien en especal? ¡Avísanos! Puedes escribirnos a:...
-
Entre Hongos Ep. 39 - No hay que ser biólogo para amar a los hongos (Marcela Medina a.k.a. @maidirtyhands)
Puedes seguir los proyectos de Marcela en: @maidirtyhands @biocreations @maigoldenhoney Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 38 - Symbiosis ¡Viva la Funga! (Biol. Ireri Monter)
Sigue las actividades de Ireri y Symbiosis en: https://www.instagram.com/irerimonter/ https://www.instagram.com/symbiosis_mx/ Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 37 - La física de las redes fúngicas (Dr. Braulio Gutiérrez Medina)
Puedes contactar al Dr. Braulio por correo en: [email protected] Su perfil en Research Gate es: https://www.researchgate.net/scientific-contributions/Braulio-Gutierrez-Medina-39465016 Escríbenos a: [email protected] [email protected] Puedes escribirnos a:...
-
Entre Hongos Ep. 36 - Hongos venenosos (M.C. Amaranta Ramírez Terrazo)
Pueden buscar a la M.C. Amaranta Ramírez en redes como: amarantiux El repositorio de los hongos mencionado en este episodio lo pueden consultar en: https://hongoscomestiblesytoxicos.ib.unam.mx/index.html La publicación: Alternativas para la atención oportuna de las intoxicaciones por consumo de...
-
Entre Hongos Ep. 35 - Micotoxinas (Dra. Erika Janet Rangel Muñoz)
Puedes revisar las publicaciones de la Dra. Erika en: https://scholar.google.com/citations?user=7BuOfAQAAAAJ&hl=en Su linkedin es: https://www.linkedin.com/in/erika-janet-rangel-mu%C3%B1oz-950947106/ No olvides escribirnos a: [email protected] [email protected] ¡Síguenos en redes!...
-
Entre Hongos Ep. 34 - Los nuevos hongos prioritarios para la OMS (Dra. Edith Sánchez Paredes)
Contáctanos en: Edith Sánchez -- [email protected] Mariana Elizondo -- [email protected] Efrén Robledo -- [email protected] El documento de la OMS lo puedes descargar en: https://www.who.int/publications/i/item/9789240060241 Puedes escribirnos a: [email protected] y...
-
Entre Hongos Ep. 33 - Nuevas drogas contra Candida auris (Dr. Rogelio Treviño Rangel)
Puedes escribirle al Dr. Rogelio Treviño a: [email protected] Síguelo en Researchgate: www.researchgate.net/profile/Rogelio\_Trevino-Rangel/?ev=hdr\_xprf *** Escríbenos a: Dra. Mariana Elizondo -- [email protected] Dr. Efrén Robledo -- [email protected] Puedes escribirnos a:...
-
Entre Hongos Ep. 32 - Síntesis orgánica de drogas antifúngicas (Dra. Susana Lopez)
Pueden contactar a la Dra. Susana en: https://www.facebook.com/profile.php?id=100088299890378 https://www.instagram.com/organic.synthesis.group/ https://www.instagram.com/suzanna_escritora/ ¿Tienes sugerencias, dudas o propuestas de temas? Escríbenos a: [email protected]...
-
Entre Hongos Ep. 31 - Candida auris, susceptibilidad antifúngica y repropósito de fármacos (Dr. Rogelio Treviño)
Escríbenos a: [email protected] [email protected] Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 30 - Los animales como centinelas de las micosis (Dra. Susana Córdoba)
Dra. Susana Córdoba Jefe Laboratorio de Antifúngicos Dpto. Micología INEIA- ANLIS "Dr. C. G. Malbrán" E-mail: [email protected] [email protected] www.anlis.gob.ar/inei/micologia Escríbenos a: [email protected] [email protected] Puedes escribirnos a:...
-
Entre Hongos Ep. 29 - Micología médica alrededor del mundo (Dra. Dora Corzo León)
Puedes encontrar a la Dra. Dora Corzo en: Facebook: dora.corzo.9 Instagram: @doracorzo Twitter: @forestcita Visita su proyecto educativo en: http://themycoloyeast.com/ Escríbenos a: [email protected] y [email protected] Puedes escribirnos a: [email protected] y...
-
Entre Hongos Ep. 28 - Hongos y arte digital (Esteban Huacuja)
Puedes conocer más sobre ST!VN en: Instagram: @stivnstudios @stivn.eth https://www.artbysteven.com/ [email protected] +81 1480 8075 https://opensea.io/STIVN *** ¿Tienes algún comentario o sugerencia para colaboración? Escríbenos a: [email protected] [email protected] También puedes...
-
Entre Hongos Ep. 27 - Histoplasmosis (Dra. Rommie Merino-Alado)
Puedes seguir a la Dra. Rommie en: ig: rommie.micologia twitter: @rommie.micologia tik-tok: rommie.micologia ************************************* Escríbenos a: [email protected] [email protected] ¿Tienes alguna sugerencia de invitado o te gustaría compartir con nosotros lo que tú…
more -
Entre Hongos Ep. 26 - Líquenes tintóreos (M.C. Norberto Sánchez)
Escríbenos a: [email protected] [email protected] Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
-
Entre Hongos Ep. 25 - Hongos comestibles y soberanía alimentaria (Dr. Jesús Pérez Moreno)
Puedes seguir al Doctor Jesús en: https://scholar.google.com.mx/citations?user=KjCEO5gAAAAJ&hl=es https://www.researchgate.net/profile/Jesus-Perez-27 Facebook: Jesus Perez Moren (sic) *** Escríbenos a: Dra. Mariana Elizondo -- [email protected] Dr. Efrén Robledo -- [email protected]...
-
Entre Hongos Ep. 24 - Micotectura: fabricación de materiales con micelio
Puedes seguir a Nelson y a Mycomaker en: https://mycomaker.club/ https://www.instagram.com/mycomaker/ https://www.instagram.com/nelson.micofilo/ https://www.youtube.com/c/Mycomaker *** Escríbenos a: Dra. Mariana Elizondo - [email protected] Dr. Efrén Robledo - [email protected]...
-
Entre Hongos Ep. 23 - El 1er diccionario gastronómico de hongos Mexicanos
Amaranta Ramírez Terrazo (@amarantiux) Profesora de la facultad de ciencias UNAM y una amante de los hongos. Ha estudiado los hongos por más de 15 años. Marisela Colín Rodea Profesora titular del ENALLT y el Posgrado de Lingüistica Aplicada en la UNAM. Laura Linares (@laulico) Estudiante del...
-
Entre Hongos Ep. 22 - Hongos y mascotas exóticas
Puedes contactar a la Dra. Natalia en: email: [email protected] Facebook: https://www.facebook.com/exotikaremx Web: https://exoticare.com.mx/ *** Escríbenos a: [email protected] [email protected] Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes…
more -
Entre Hongos Ep. 21 - Micobiota en recién nacidos
Puedes contactar a la Lic. Sara en: [email protected] https://lozennutricion.com https://www.facebook.com/sarita.almendarez *** Correo de la Dra. Mariana Elizondo: [email protected] Correo del Dr. Efrén Robledo: [email protected] Puedes escribirnos a:...
-
Entre Hongos Ep. 20 - Micosis subcutáneas: Cromoblastomicosis
Puedes escribirnos a: [email protected] y [email protected] Puedes seguirnos en Instagram en: @efrenjo @melizondoz9
About this show
Entre hongos es un podcast en el que exploramos los funcionamientos, impactos, usos y potencialidades de los hongos, de voz de expertos de diversas áreas. Sus anfitriones son los Dres. Mariana Elizondo y Efrén Robledo, investigadores y catedráticos de la micología.
Hosted by
Dra. Mariana Elizondo Zertuche, Dr. Efren Robledo Leal