Entrevista a Carlos Lacomba

En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de charlar y compartir e intercambiar opiniones con Carlos Lacomba, un experto en nutrición que trabaja en nuestra tierra, Valencia. ¿Sabemos comer? es el punto de partida en el que hemos iniciado nuestra charla y Carlos a ido desgranando todos los aspectos fundamentales sobre la alimentación y nutrición actual. ¿Por qué hemos abandonado los hábitos alimenticios naturales que han servido a la humanidad para llegar hasta nuestros días y hemos iniciado un peligroso camino de dudoso final y que ya está teniendo trágicas consecuencias?