PODCAST · science
Agroecologicas entrevista
by Agroecológicas
Programa de entrevistas dedicado a tratar temas de agricultura ecológica, soberanía alimentaria y alimentación.
Episodes
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Entrevista a Laura Villadiego - Carro de combate
Alimentos producidos en la otra parte del mundo viajan hasta nuestra mesa a miles de kilómetros mientras sus productores subsisten en la mas absoluta miseria. Prendas producidas en fábricas donde se explotan a niños en régimen de semiesclavitud. Empresas multinacionales que controlan más de la...
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Entrevista a Mariano Arnal - Fundación Aquamaris
En la charla de hoy vamos ha hablar sobre el agua de mar.. y para ello contamos con la colaboración de Mariano Arnal, que pertenece a la Fundación Aquamaris, ellos llevan mas de una década investigando sobre las propiedades del agua de mar.. y haciendo una importante labor de divulgación sobre…
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Entrevista a Javier Guzmán - VSF justicia alimentaria global
En la entrevista de hoy hemos charlado con Javier Guzmán, portavoz y director de VSF Justicia Alimentaria Global, sobre una campaña que han lanzado para el control de la venta y publicidad del azúcar llamada "25 gramos". Javier nos ha presentado esta campaña en la que denuncian los problemas que…
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Entrevista a Agrolife
En la charla de hoy hemos tenido el placer de conocer un proyecto llamado Agrolife, ubicado en una población cercana a Valencia. Cuentan con unos cuantos años de experiencia en el sector de la producción ecológica de verduras. Además realizan un buen numero de actividades relacionadas con este...
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Entrevista a Menjadors ecològics
En la entrevista de hoy vamos a charlar con Carles soler que nos hablara de un proyecto vinculado al ámbito de la educación, la producción ecológica y la restauración colectiva.. se trata de la Asociación Menjadors ecològics, y es una organización sin ánimo de lucro que tiene la finalidad de...
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Entrevista a Lilliput Vegetal Foods
En la charla de hoy hemos tenido el placer de conocer a Elisa Martínez, que nos ha hablado de un proyecto llamado Lilliput Vegetal Foods. Una empresa que se dedica a la producción y comercialización de brotes y germinados ecológicos. Mil gracias a Elisa por dedicarnos su tiempo y colaboración
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Entrevista a Carlos de Prada
En la edición de hoy vamos a contar con la colaboración de un periodista y escritor que lleva en la trinchera más de 20 años denunciando todo tipo de problemas y escándalos relacionados con el medio ambiente y la salud... Defensor de la naturaleza y gran activista, ha participado en cientos de...
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Entrevista a Marisol Garrido.
En la entrevista de hoy hemos charlado sobre agricultura biodinámica, y para ello hemos tenido el placer de contar con la colaboración de Marisol Garrido. Ella pertenece a la asociación de agricultura biodinámica de España y a la asocición Demeter. Hemos disfrutado mucho de sus aportaciones para...
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Entrevista a Cal Tomàs
En la charla de hoy hemos conocido una empresa que se dedica a la ganadería ecológica y la elaboración de embutidos ecológicos. De la mano de una de sus propietarias, perteneciente a la cuarta generación dentro del negocio, Laura Gordó, nos ha contado todos los detalles de este proyecto familiar...
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Entrevista a Novaterra Catering
En la charla de hoy hemos podido conocer de cerca un fantástico proyecto de nuestra tierra, llamado Novaterra Catering, que como su nombre indican se dedican al sector servicios, y en concreto al catering, alimentación. Son un proyecto que une sostenibilidad ambienta y social, con un servicio de...
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Entrevista a La finestra sul cielo
En la charla de hoy hemos tenido el placer de hablar con Miguel Ángel Montesinos, director general de La finestra sul cielo en España. Se trata de una de las empresas más importantes en el sector de la distribución de productos ecológicos. Con una filosofía y unos objetivos claros, cuentan con…
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Entrevista a Mariano Bueno
En la charla de hoy hemos contado con la colaboración de una de las personas que más saben de agricultura ecológica de este país. Sus libros, publicaciones, colaboraciones y su trabajo como investigador y agricultor son de sobra conocido por cualquiera que se haya interesado alguna vez por la...
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Entrevista a Aigua Clara
En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de conocer un proyecto que cuenta con una larga trayectoria en el mundo del asociacionismo y el consumo de productos ecológicos, se trata de al cooperativa Aigua Clara. Para contarnos todos los detalles hemos contado con la colaboración de uno de sus...
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Entrevista a Ecoestética
En la charla de hoy hemos hablado con Marga Roldán, de la red Ecoestética, un proyecto de la asociación Vida Sana para promocionar el uso de productos de estética ecológicos y naturales. Ha sido un placer poder contar con la colaboración de Marga que nos ha contado todos los detalles de este...
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Entrevista a Panadería Rincón del Segura
En la charla de hoy hemos conversado con José Antonio Dominguez de la empresa "Panadería Rincón del Segura". Una de de las más conocidas en el sector, por la producción y comercialización de diversos productos, como elaborados de panadería, y alimentos frescos como cereales, harinas y legumbres....
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Entrevista a Montse Bradford
En la charla de hoy hemos hablado de alimentación natural y energética con Montse Bradford. Qué alimentos son los más sanos, como cocinarlos, como influye su energía en nuestra salud, son algunas de las cuestiones que hemos tratado en esta charla con una de las personas que más saben de...
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Entrevista a Bodega La Encina
En esta charla hemos hablado con Carlos Espí, de Bodega la Encina. Con el hemos conocido todos los detalles sobre este proyecto que cuenta con algunos años de experiencia en la elaboración del vino según las prácticas de la agricultura ecológica y la biodinámica. Muchas gracias a Carlos por su...
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Entrevista a Rebeca Rossi. Kamut Enterprises of Europe
En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de conocer de primera mano todos los detalles de un proyecto que cuenta con bastantes años de experiencia en la recuperación y comercialización de un trigo milenario originario de Egipto y que en la actualidad se cultiva en Norte América. Nos lo ha...
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Entrevista a Pedro José Pérez Saura
En la charla de hoy hemos tenido el placer de conversar con Pedro José Pérez Saura. El es director técnico del Consejo de agricultura ecológica de la Región de Murcia. Hemos charlado sobre el origen y la función de los comités de agricultura ecológica, sobre el estado actual de la producción...
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Entrevista a María Rosa Casal
En la charla de hoy hemos tenido el placer de charlar con María Rosa Casal. Alimentación, salud y macrobiótica son añgunos de los temas que hemos tratado. Rosa es una de las personas que más experiencia tienen en este campo en España. Dirige junto a su hija el centro de enseñanza "Escuela de…
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Entrevista a Natursoy
En la charla de hoy hemos tenido el placer de contar con uno de los responsables de la empresa Natursoy, Marc Bárbara, y con el hemos conocido todos los detalles de esta empresa líder en el sector de la alimentación ecológica. Nos ha explicado todos los detalles sobre los objetivos de la empresa,...
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Entrevista a José Luis Reyes
En la charla de hoy hemos tenido el placer de tener al otro lado del teléfono a José Luis Reyes, que trabaja en el departamento de agricultura ecológica dentro de la administración pública de Extremadura. Hemos charlado sobre el funcionamiento de los organismos de control y certificación de...
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Entrevista a Landare
En la entrevista de hoy hemos charlado con Aitziber de la asociación de consumidores de productos ecológicos Landare. Este proyecto cuenta con más de veinte años de trayectoria y alrededor de 2.000 socios/as en la actualidad. Todo un referente a nivel nacional en el mundo del asociacionismo en...
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Entrevista a Carlos Lacomba
En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de charlar y compartir e intercambiar opiniones con Carlos Lacomba, un experto en nutrición que trabaja en nuestra tierra, Valencia. ¿Sabemos comer? es el punto de partida en el que hemos iniciado nuestra charla y Carlos a ido desgranando todos los...
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Entrevista a VlandSolaris
En la entrevista de hoy hemos charlado con Nacho, de la asociación de consumidores de productos ecológicos VlandSolaris. Este grupo de consumidores nace en una población cercana a Valencia hace ya más de 10 años y en la actualidad cuentan con más de 30 familias entre sus socios. Nacho nos ha...
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Entrevista a Subbética Ecológica
En la charla de hoy hemos tenido el placer de hablar con tres miembros de la asociación Subbética Ecológica de la provincia de Córdoba. Rafael, Chari y Jesús nos han contado como nació esta asociación cordobesa que nació en el 2009 con la intención de promover la producción ecológica y normalizar...
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Entrevista a Tu huerto ecológico el Fresnedal
En la entrevista de hoy hemos charlado con Bárbara sobre este proyecto de agricultura ecológica ubicado en Brunete, en la Comunidad de Madrid. Hemos tratado temas de producción, distribución y educación en el ámbito de la agricultura ecológica. Hemos hablado sobre nutrición y un montón de cosas...
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Entrevista a La garbancita ecológica. Reposición.
En esta ocasión charlamos con Pilar, que pertenece a la cooperativa sin ánimo de lucro llamada La Garbancita Ecológica (Madrid). Ellos trabajan en el ámbito de la distribución de productos ecológicos, tanto para grupos de consumo, como para particulares; desarrollan también una labor importante…
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Entrevista a Joan Carles López
En la charla de hoy hemos tratado el tema de la contaminación electromagnética en nuestros hogares. Un enemigo invisible, oculto tras la modernidad y el progreso de los últimos aparatos tecnológicos e incluso otros en principio más inofensivos que llevan años haciéndonos compañía... Gracias a…
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Entrevista a Huertos compartidos
En la entrevista de hoy hemos charlado con Santi Cuerda, responsable del proyecto Huertos compartidos, una iniciativa lanzada desde la asociación sin ánimo de lucro llamada Reforesta. Este es un proyecto joven pero con mucha proyección de futuro, y con muchas posibilidades. En el se combina...
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Entrevista a Miguel Jara
Bayer, Basf, Monsanto, Novartis... a todo el mundo nos suenan estos nombres,, unas veces porque los hemos visto en sacos de abonos y fertilizantes, pesticidas y semillas de las que se utilizan en el campo a diario por toneladas... otras porque sus logotipos están estampados en las cajas de...
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Entrevista a Juan Felipe Carrasco
Esta semana hemos tenido el placer de charlar con Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo, miembro de la organización Salvia, y vinculado a las campañas anti-transgénicos por parte de Greenpeace durante casi 12 años. Hemos abordado la problemática de los transgénicos en el mundo, hemos analizado...
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Entrevista a El Centre de Recerca i Informació en Consum (CRIC)
En la charla de hoy hemos contado con la colaboración de Alavaro Porro, miembro de El Centre de Recerca i Informació en Consum (CRIC), una organización fundada en Barcelona allá por el 1996 y que trabaja por el Consumo consciente y transformador. Uno de sus proyectos más ambiciosos es la edición…
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Entrevista a Eco Monegros 03
En la charla de hoy hemos tenido el placer de hablar con Ana Marcén Murillo, una de las responsables de un interesante proyecto llamado Ecomonegros 03... y hemos charlado sobre pan, sobre agricultura ecológica, y sobre la recuperación de nuestra cultura, nuestras señas de identidad a través de...
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Entrevista a David Gasol
En la charla de hoy hemos tenido el placer de hablar sobre nutrición, macrobiótica y veganismo con David Gasol, un experto en la materia, afincado en Barcelona y que cuenta con formación de primer nivel en estos campos. David nos a introducido en el mundo de la macrobiotica de forma sencilla y...
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Entrevista a Red Andaluza de Semillas
En la charla de hoy hemos tenido el placer de hablar con Juanma González de la R.A.S Cultivando Biodiversidad. Hemos conocido esta organización que trabaja en el ámbito de la recuperación de las semillas autóctonas de Andalucía, promueve el intercambio de semillas entre agricultores, fomenta la...
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Entrevista a Ángeles Parra. Asociación Vida Sana.
En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de hablar con Ángeles Parra, directora de Biocultura y presidenta de la asociación Vida Sana. Nos ha hecho un repaso de la trayectoria de la asociación Vida Sana, hemos charlado sobre temas de actualidad en torno a la producción agroecológica en…
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Entrevista a Nani Moré
En la charla de hoy hemos tenido el placer de conversar con Nani Moré, directora y protagonista del documental El plat o la Vida. Alimentación sana y ecológica, soberanía alimentaria, respeto al planeta, son algunos de los temas que hemos tratado en la entrevista.
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Entrevista la Escuela de Pastores de Cataluña
En esta ocasión hemos tenido el placer de hablar con Vanesa sobre dos fantásticos proyectos ubicados en el Pirineo Catalán: La Escuela de Pastores de Cataluña (El projecte Grípia) y La asociación Obrador Xisqueta. Hemos descubierto el grandisimo trabajo que están realizando desde diversos...
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Entrevista a Guillermo Palau de Utópika
En la entrevista de hoy hemos charlado con Guillermo Palau, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia, y miembro del colectivo Utopika. Nos ha hablado sobre dos proyectos de investigación muy interesantes. El primero es una comparativa entre el consumo responsable a base de productos de...
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Entrevista a La Reverde Cooperativa Andaluza Agricultura Ecológica
En esta charla hemos hablado con Marianna, que pertenece a la Cooperativa de producción y consumo de productos ecológicos, locales y artesanales La Reverde, localizada en Jerez de la Frontera. Hemos conocido de primera mano como funciona este interesante proyecto que cuenta con casi tres años de...
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Entrevista a Gustavo Duch
En esta ocasión hemos tenido el placer de charlar con Gustavo Duch sobre un informe publicado recientemente titulado "Asfixia en el supermercado" en el que se analiza la situación del sistema alimentario actual en el mundo, su repercusión sobre el cambio climático y las posibles soluciones a este...
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Entrevista a A Estruga Espazo Agroecolóxico
Esta semana tenemos la entrevista que realizamos a Marcos Besada para hablar sobre su joven pero ambicioso proyecto llamado A Estruga, y que llevan a cabo entre el y un compañero, en la localidad de Viveiro en Lugo. Charlamos con Marcos sobre agricultura ecológica, consumo responsable,...
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Entrevista a Ekko Food
En esta ocasión nos venimos a nuestras tierras para hablar con Arnaldo Llerena, un productor de la zona de Betera que cultiva hortalizas en una explotación a pocos kilómetros de Valencia. Tras varios años de experiencia en el campo de la agricultura ecológica, ha decidido empezar a impulsar un...
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Entrevista a Silvia Méndez
Hoy hemos realizado una interesantísima entrevista a Silvia Méndez Alonso, bióloga y profesora de alimentación y nutrición sana, eco-lógica y natural. Durante casi una hora hemos podido escuchar a Silvia hablar sobre tipos de alimentos, sus virtudes, como cocinarlos, cuales son imprescindibles y...
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Entrevista a Hortus Aprodiscae
En esta ocasión hemos charlado con Anna Mas de la asociación Aprodisca, ubicada en Montblanc en la provincia de Tarragona. Nos ha contado como funciona este proyecto en el que trabajan desde hace 26 años la inserción social y laboral de personas discapacitadas. Anna nos ha explicado como funciona...
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Entrevista a Hortganic
En esta ocasión hemos charlado con Xavi Costa de la Xarxa de Consum i Desenvolupament Sostenible Hortganic. Un interesante proyecto ubicado en el área metropolitana de Barcelona, y que cuenta con más de 3 años de recorrido. Xavi nos ha explicado como funciona la xarxa, cuales fueron los orígenes…
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Entrevista a La Garbancita Ecológica
En esta ocasión charlamos con Pilar, que pertenece a la cooperativa sin ánimo de lucro llamada La Garbancita Ecológica (Madrid). Ellos trabajan en el ámbito de la distribución de productos ecológicos, tanto para grupos de consumo, como para particulares; desarrollan también una labor importante…
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Entrevista a Josenea
Entrevista con Jesús, miembro fundador de la asociación Josenea, ubicada en Navarra. La asociación JOSENEA trabaja para fomentar el desarrollo socio laboral de las personas de su propio medio. Las actividades con las que Josenea logra sus fines son: Bordablanca, finca ecológica de plantas...
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Entrevista a Josep Pamies
En esta ocasión charlamos con Josep Pamies. Horticultor de LLeida y persona comprometida en la lucha por los derechos de agricultores y consumidores frente a los abusos de las multinacionales de la agroalimentación y empresas farmaceuticas. Hacemos un repaso a temas como la producción...
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