Entrevista com Helena Murucci
from Gastronodicas | Com Bianca Teixeira
A convidada desta edição é a Helena Murucci, empresária e chef do restaurante Tutto Nhoque. Helena é bisneta de italianos e cresceu vendo massas serem abertas e colocadas como um lençol em cima da mesa de casa por sua tia avó. Relações Públicas de formação, em 2014, deixou o meio corporativo. Pesquisando novos negócios, a paixão pela gastronomia italiana falou mais alto e, assim nasceu a Murucci Massas Artesanais, com produção inicial caseira. Helena comprava ingredientes pela manhã e produzia e entregava canelones, lasanhas e outros produtos na parte da tarde para os restaurantes clientes. Em 2017, se juntou aos empreendedores Rudy Leite e Guilherme Mendes e teve início a Tutto Nhoque. Em 2018, o trio abriu primeiro restaurante em Botafogo e, em 2019, o segundo no Jardim Botânico. Em 2022, foi inaugurada a maior loja no Barra Shopping. Recente o restaurante chegou à cidade de Niterói e neste ano vai inaugurar mais uma casa, agora no Shopping Nova América.
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