EPISODE · Jun 20, 2024 · 11 MIN
ep.021 飲食店オーナーに話を聞く回（山下さん）※後編※
from 上方ポッドキャスト · host 上方ポッドキャスト
前回に引き続き、飲食店オーナーに話を聞く回。ということで、大阪で2店舗（地下酒場Umbrella、Umbrella RiB）を経営されている、山下大輔さんにお話を伺いました。今回は後編。飲みが進んで、話はいよいよ本質へ。 酒場はサードプレイスへ/酒場の在り方がコロナ前と変わってきている/カンッ（グラスの音）/酒場の深い時間とは？/東京と大阪の違い/母数の違い/年を重ねるということ/Kobe Beer Jamboreeの刺激/
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