EP 03 Chef Dudley Nieto - ¡En La Casa!

What this episode covers

El chef Dudley Nieto, oriundo de México, pero nació de padre español; se graduó de Le Cordon Bleu y es acreditado en más de 10 restaurantes mexicanos diferentes en Chicago y Nueva York. "Sus credenciales no terminan ahí; ha sido galardonado en cinco ocasiones diferentes, además, participó y fue nominado para el codiciado Premio James Beard con insidencia en restaurantes de New York a Chicago". - Chicago Tribune. Esta es una conversación con un amigo que ve la cultura desde la arista gastronímica de las latitudes, Dudley lleva un mapa en su cabeza con los platos típicos de las regiones que conoce y sabe describir los fenómenos desde lo que se prepara y se come. Una conversación encantadora con uno de los más influyentes chefs latinos de los EEUU.

Share this episode

Similar Episodes

Pourquoi la haute couture s'est-elle développée en France ?

Sep 17, 2025 ·24m

Elle réalise son rêve grâce au français : l’histoire très inspirante de Nikki.

Jul 2, 2025 ·16m

Sacré Charlemagne

Jun 12, 2025 ·20m

La Nouvelle Renaissance du Louvre.

May 19, 2025 ·25m

Alexandre Dumas, le père des séries

Jan 10, 2025 ·28m

Les Mérovingiens : grandeur et décadence d'une dynastie

Jan 10, 2025 ·23m

Similar Podcasts

Skeppa Kod David och Filip En podd där David och Filip pratar om resan att bygga företag från grunden, hitta kunder och försöka skeppa så mycket kod möjligt! La Corrobra Canal Extremadura El espacio de la radio pública que pone en valor las lenguas autóctonas de Extremadura: el estremeñu, la fala y el portugués rayano.Con Juan Pedro Sánchez. Piramidi Club The Bitcoin Butcher La Migliore Pizza di Firenze Ils nous gavent ces écolos Raje Chronique réalisée par Jenny Bernard.« Ils nous gavent ces écolos » est l’émission pour celles et ceux qui écrasent les araignées car elles sont moches ou qu’elles font peur, qui pensent que les moustiques ne sont sur terre que pour piquer ou qui aiment les animaux, surtout bien cuits ! Ces épisodes de quelques minutes ont pour objectif de faire changer leur regard sur la biodiversité avec humour et légèreté !

Frequently Asked Questions

How long is this episode of ¡En La Casa!?

This episode is 1 hour and 5 minutes long.

When was this ¡En La Casa! episode published?

This episode was published on June 11, 2020.

What is this episode about?

El chef Dudley Nieto, oriundo de México, pero nació de padre español; se graduó de Le Cordon Bleu y es acreditado en más de 10 restaurantes mexicanos diferentes en Chicago y Nueva York. "Sus credenciales no terminan ahí; ha sido galardonado en cinco...

Can I download this ¡En La Casa! episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.