EP.044：粽子不只分南北！ 粽子的靈魂& 異國粽物語 ft. 萬事屋阿泰​

#北部粽不是3D油飯 #端午節快樂 #在家吃粽 #一起聽粽​ -EP.044：粽子不只分南北！ 粽子的靈魂& 異國粽物語 ft. 萬事屋阿泰​ ​ 端午節快樂！你今年吃粽了嗎？​ 粽子這類食物，就是一種平常不吃，但每逢節慶忍不住想念的，家的味道。​ 所以每年這個時間，總是會有粽子的南北大戰，而這越演越烈的戰況，其實跟你 #對家鄉的認同感 很有關係。​ ​ 今年的端午特輯，阿吸特別邀請同是吃貨的 #馬來西亞 朋友阿泰遠端錄音，一起來聊記憶中的「粽子」。​ ​ ​ #本集亮點​ ✔️為什麼端午節要吃粽子？​ ✔️南粽北粽的差別​ ✔️粽子裡的靈魂食材：粽葉、米飯、肉還是蛋黃？​ ✔️粽子與華人文化的深度關係​ ✔️世界各地的「粽子」​ ​ 此外，我們也要為北部粽平反 #3D油飯 的形象，甚至可說是台灣限定、獨樹一格的作法。​ ​ 這一集，我們從不同的文化角度談對「粽」的想法。​ 半夜錄音時，談到拆開粽葉時逸散出的清香，和五花豬肉油脂經久滷化開、滲入米飯而閃爍的光澤，那個畫面與香氣似乎突然在腦中爆開來，​ 讓我忍不住覺得好餓。​ ​ ​ ※補充資料： 原住民Ginnavu、Abai 希臘 Dolmadakia、中東 Dolmeh葡萄葉粽 墨西哥 Tamale 玉米粉粽 ※前奏&結尾使用音樂： Santé Instrumental 演唱： ?te 壞特 編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作： Tower da Funkmasta 陶逸群 發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/usWzj8?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting