塞呷Sai-Jia

嗨嗨大家好，我是阿吸！這集節目也是關於我目前正在連載中的原創漫畫《往　海的深邃之處》。2025 年上集實體書出版後，我透過表單，收集了許多讀者的心得回饋與提問，年初就決定要錄一集節目來詳細回覆，也延伸談談我對作品設定、世界觀跟創作過程的想法，許多應該是我沒有對外詳談過的內容，一邊剪輯，一邊覺得滿好聽的XD最近的更新內容都跟漫畫創作相關，其實有點怕塞呷本來的聽眾會覺得無趣，未來有打算要將食物跟漫畫、插畫創作結合，請大家等我把這本漫畫完成，再好好往下孵育食物的內容🥺💖🚢 Timecode 🌊(05:44) 書籍封面也就暗示了整個故事的調性(06:26) 分享會內容：故事起源(07:58) 歷史與杜撰之間的拿捏(10:06) 2024年的劉公島田野調查(12:56) 致遠的結局是必然，船人的個性塑造，與鄧世昌的故事(20:37) 想畫番外篇的原因(23:18) 關於「願力」這個設定(25:26) 船人與真實人類的類比、投射(27:38) 聽眾回饋－憲鴿：「關於純粹的定義」(35:16) 讀者提問1－寶尼：為什麼海的量詞是一「座」呢？(36:41) 讀者提問2－JA：關於德文的修改建議(37:43) 讀者提問3－YC：鎮遠的淚痣&想知道參考書單(38:43) 讀者提問4－書籍定價的原因參考資料、書單：https://reurl.cc/A9aWNE【往　海的深邃之處】原創漫畫📍看線上連載： https://reurl.cc/mkzplG📍賣貨便購書： https://reurl.cc/8b5Xgd塞呷SNS ✨IG：https://www.instagram.com/sai.jia/FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast留言告訴我你對這一集的想法！ https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

嗨大家好！我是阿吸。 這一集節目老實說跟食物幾乎沒有關係（但有談到葡萄酒），但要跟各位分享我這一段時間來，製作原創漫畫與籌辦新書分享會的過程和心得！ 去年 12 月我自費出版了一本原創漫畫，也是人生的第一本書－－《往　海的深邃之處》，從企劃、申請獎金、創作到行銷和發表，除了外包的夥伴外，幾乎是一條龍執行所有任務，不算輕鬆，但也很有成就感。 這集節目，就要和你們分享1月才結束的三場分享會，我做了些什麼、怎麼做，還有一些印象深刻的事情！ 話不多說～快來聽吧✨✨ ​【往　海的深邃之處】原創漫畫 ​ 📍看線上連載： https://reurl.cc/mkzplG 📍賣貨便購書： https://reurl.cc/8b5Xgd ​如果需要簽名，請務必在備註跟我說喔！👊🥺 📍寄售書店 北｜書房有光、現流冊店 　　基地書店、Manga・龍山書店 ​ 中｜梓書房、墨嶼文創 　　有冊店ū tsheh-tiàm、渺渺書店 ​ 南｜白丁書店、南南本屋、山豬窩文創 　　洋洋本屋、三餘書店、旗津tha̍k冊 　　小沐屋書店 ​ 東｜偏心書店、嶼伴書間 　　Pising 彼心書店、書粥 這裡找塞呷✨ IG：https://www.instagram.com/sai.jia/ FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast Powered by Firstory Hosting

【S3 EP. 015：大橋頭小吃的食材危機！？來談談最近的豬瘟事件】 節目來賓：上下游新聞記者 林怡均& 厝邊味 雅珺 嗨大家！我是好久不見，消失去畫漫畫的阿吸。 這一集，要跟大家談談最近台灣的非洲豬瘟事件，邀請到上下游新聞記者 怡均，以及厝邊味團隊主揪 雅珺，從農業記者、接觸小吃業者的地方青年，以及 #自煮系 的末端消費者三種角度，梳理事件脈絡，也交流不同的觀點，怡均也會分享在養豬場的現地觀察！ 錄音當下我人在海外，因為硬體限制收音品質不太好，要跟大家說聲抱歉 Q__Q 但不影響這集內容的含金量！話不多說，馬上來收聽吧～～！ ------- ✧ 上下游新聞　https://www.newsmarket.com.tw/ ✧ 上下游市集　https://www.newsmarket.com.tw/shop/ ✧🏮青年居久屋🏮114年青年社區參與行動成果展 11/ 29（六）—11/ 30（日） https://reurl.cc/GGZXzp ✧ 阿吸的原創漫畫 《往　海的深邃之處》CxC 專欄 https://cxc.today/zh/@lcwang/book/41638 ------- 加入會員，支持節目： https://saijia.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments 這裡找塞呷✨ IG：https://www.instagram.com/sai.jia/ FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast Powered by Firstory Hosting

【S3 EP. 015：每天都好好吃！一個人也很快樂的首爾數位游牧之旅】 節目來賓：寧可當吃貨 克寧 謝謝克寧的千呼萬喚，從 2024 年 9 月拖到現在的韓國之旅單集來囉！💥 推薦大家先到隔壁《寧可當吃貨》收聽 EP. 106 山東之旅，再接上這集的韓國數位游牧旅程，一次分享我去年的兩場出國吃吃喝喝與文化觀察！ ▋ 本集亮點 🔸意外踏上從沒想過的韓國之旅 🔹韓國家庭的小菜也太多了吧！早餐宛如年夜飯一樣豐盛！ 🔸住在韓國利川陶瓷藝術村的博物館樓上 🔹首爾獨旅，一個人怎麼吃？ 🔸酒吧打烊後繼續跟老闆喝到早上 4 點 🔹首爾的咖啡廳密度超高！平均水準好驚人 最近的集數都有提到，因為正在忙著甲午戰爭原創漫畫，所以塞呷的更新就暫時擱置了，對各位塞呷鬼真是不好意思 QwQ 希望大家喜歡這樣的旅行分享，未來阿吸也想邀請不同領域的創作者，來邊吃邊聊創作的故事。歡迎大家回饋心得想法，這些都會是我繼續更新的動力✨ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments 這裡找塞呷✨ IG：https://www.instagram.com/sai.jia/ FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast Powered by Firstory Hosting

好久不見的阿吸回來了！ 遙望上一集竟然已經是 2024 年 4 月的露酪，不好意思讓各位塞呷鬼久等啦。 關於 2024 的山東與韓國之旅，之後再做節目來談，這個禮拜的主題是第三次出現的「厝邊味」— 大橋頭飲食計畫！ 大橋頭，是一個正在面臨都更、劇變中的街區。 2022 年，從一碗豬血湯開始的飲食文化推廣行動，講的是厝邊隔壁的味道； 2024 年，我們開發了新的店家與合作街區，也開始走入校園，帶在地的孩子們認識大橋頭的「傳統味道」；這一年，我們也第一次面臨團隊持續記錄的店家的拆遷與轉變。 －－還好有做，還好，我們真的透過行動把街區的某個瞬間記錄下來了。 2025？好吃好喝的只有更多，一起來聽吧～！ ✨【節目時間軸】✨ (00:03:46) 主揪簡介計畫與今年的突破 (00:08:04) 一堂課帶國中生手做草仔粿奶茶 (00:09:10) 我們在民權國中把香花「種回來」 (00:18:00) 用食物設計翻轉小吃印象的鯊魚煙果凍 (00:38:04) 廟棚下的紅黃燈籠，氛圍魔幻的的美珍早點 ↪↪ 手繪小吃貼紙抽獎辦法，請看塞呷 IG~ ----------- 厝邊味 FB：https://www.facebook.com/yummunity 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

清明連假剛過，大家有吃春捲/潤餅嗎？ 雖然沒回家，我也在台北朋友家炒了一桌料包春捲，除了皇帝豆，還有一項阿吸家必備的靈魂配料： #豆腐乳！ 在餅皮上抹一層腐乳，鹹甘鹹甘的味道，總能為春捲在爽脆外增添味道的層次。 這一集節目來賓，就是來自宜蘭的豆腐乳品牌 《露酪》！ 單顆包裝的橄欖油封豆腐乳，從包裝到風味，都顛覆了我對豆腐乳的想像...... ▋ 本集亮點 🔹「姻緣」際會傳承岳母的豆腐乳 🔸搶時間！日曬豆腐乳怎麼做？ 🔹工業設計背景& 餐飲業家庭對創業的影響 🔸豆腐乳新吃法：搭紅酒、豆乳菠蘿油、入菜做甜點... 🔹半農半 X 生活，感受與自然的連結 撕開露酪的包裝，也打開了我對傳統滋味的想像。 豆腐乳可以不再是一罐永遠吃不完的醬料（雖然很好吃）， 而是品嘗台灣發酵滋味的敲門磚。 - ▋露酪官網：https://www.ruralchees.com/ ▋露酪野餐日 X 青檸橄欖油豆腐乳 新品發表：https://reurl.cc/E4qZxK ▋塞呷 IG：https://www.instagram.com/sai.jia/ ▋塞呷FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast ▋小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 Powered by Firstory Hosting

三月底剛結束白沙屯媽祖進香之旅，全集中工作+耍廢了幾天，這長長的一集就要來分享今年充滿驚喜的旅程啦。 這集阿吸單口談食物、談地方、談遇見的人事物，還有標題所說的新創作計畫！ 【S3 EP.012：今年的白沙屯進香也太驚喜！新食物、新邂逅，還開啟了新的創作計畫！】 ▋ 本集亮點 🧡 我成功跟完9天8夜全程了！ 🧡 進香真的不會瘦，從蚵仔鹹粥、香菜花生冰到啤酒 💛 北港大街上意想不到的驚喜 💛 欸？因為慢跑鞋被搭訕 💚 過去與現在的白沙屯進香 每次單口錄音，我的語速都會變慢50%，上次後製加快成1.2倍速，這次則維持原速，塞呷鬼們比較喜歡哪一個呢？請幫我投票！ 希望能慢慢將這次收集的故事畫成短篇漫畫。 若你也是／曾經是香燈腳，歡迎跟我分享你的進香故事^___^ 「粉紅超跑」結緣品訂購表單：https://forms.gle/kyW41o47BxsDRZPs6 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#塞呷相談室 #巧言巧語 今年開始，塞呷決定開啟一個新的系列【塞呷相談室】 邀請不同領域創作者，分享喜歡的食物，以及自己的創作旅程 詳細原因點開節目就會知道 ♪ 相談室第一位來賓就是～ 陶笛老師／演奏家，也是《巧言巧語》節目主持人的巧克力！ #第一個來賓就是食物本人 #曾經一天只吃五包洋芋片 巧克力說，她很少跟別人介紹自己的多種身分 在學生眼裡她是親切無距離的巧克力老師 在播客朋友眼裡她是早餐聚裡裡又ㄎㄧㄤ又可愛的教主...... 從事音樂教學 20 多年的巧克力，帶著笑容經歷了許多不簡單的事情 是什麼讓她持續學習、前進，維持創作的能量呢？ ▋ S3 EP.011：【塞呷相談室】用快樂的濾鏡看世界！ 陶笛老師巧克力的音樂之路 ft. 《巧言巧語》巧克力 一起來聽我們聊聊天吧！ ✧ 💫請在 Apple Podcast、Spotify 為塞呷留下 5 星評價，所有留言私訊都是塞呷繼續製作節目的動力！！！霸偷了！（勒索） ▋ 斗內支持塞呷： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 ▋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

珍珠奶茶是一種食物設計嗎？ Is Bubble Tea kind of FOOD DESIGN? 來聽食物設計師 Amber 的分析吧～ 追蹤社群看更多內容！ 塞呷 FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast 塞呷 IG：https://www.instagram.com/sai.jia/?hl=zh-tw 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

與 Amber 的食物設計下集來囉！ 上集我們談書本《食物設計聖經》，下集則從紀錄片《Food & Design 食物設計》開始，也是含金量滿滿的一集喔！ ▋ 本集亮點 🔹《食物 & 設計》紀錄片拍攝秘辛 🔸食物設計與設計思考 🔹食物設計在台灣的百家爭鳴與趨勢 🔸什麼是好的食物設計？ 背景有些生活音，希望不會影響大家的收聽 這一集給了我許多思考刺激，非常感謝 Amber 不藏私的分享 對於食物設計／設計思考有興趣，真的很推薦聽這一集 記得到各大收聽平台給塞呷五星評價與留言，也別忘了追蹤Uovo Food Design Studio 唷！ ​ ▋ 建議搭配服用： 《食物設計Design Beyond Food》：台灣第一本「食物設計」實戰聖經／果力文化 《Food & Design 食物設計》食物設計紀錄片／Line TV、Hami Video、CatchPlay、My Video...等串流平台 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

新年假期第一天，來聽食物設計師說故事吧！ 還記得嗎？2021 年時，塞呷就邀請過 惠珍（Amber）來節目上聊過食物設計！ 2023 年 9 月，她與夥伴的食物設計工作室 Uovo Design Studio 出了台灣的第一本食物設計專書——《食物設計Design Beyond Food》，內容包括定義、國內外案例，甚至食物設計的方法學，一看到出版消息，我就手刀下單了 QWQ 這幾年常聽到的食物設計 Food Design 到底是什麼？ 其實，食物設計在全世界都仍是很新的概念，不論定義、類型、評鑑審美的發展都是「現在進行式」，對於入門者來說，真的超容易滿頭問號...... 這集節目，就當你的敲門磚！ ▋ 本集亮點 🔹食物設計是什麼呢？ 🔸現在不做會後悔！ — 懷胎 10 月生下一本書 🍫 公平不公平 / 東尼巧克力 🍸 靈媒 ft. 調酒師 的陰陽體驗 🔸東西方的食物設計大不同 實在聊得太開心，不小心就成為了上下集 XD 正在大掃除或準備過年嗎？搭配這集剛剛好，還可以多聽幾次！ ▋ 建議搭配服用： 《食物設計Design Beyond Food》：台灣第一本「食物設計」實戰聖經／果力文化 《Food & Design 食物設計》食物設計紀錄片／各大串流平台 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#台灣香草 #Vanilla #布丁 你知道嗎❓台灣也有產香草莢欸。 這次塞呷跟《寧可當吃貨》組成「食驗小組」，準備了兩款台灣香草莢，做成水蒸布丁盲測風味。 #結果不是考驗香草而是考驗我們自己 建議先左轉《寧可當吃貨》的上集認識香草，再聽這集盲測結果🌞 ▋ 本集亮點 🍮 香草的布丁盲測，結果是......⁉️ 🍮 臺灣種香夾蘭，可是從日治就開始了 🍮 臺灣的香草產業 & 品評制度介紹 感謝香草提供：雨絲咖啡、台東關山農友 ✧ 喜歡聽我們做奇奇怪怪的食驗嗎 XD？ 💫請在 Apple Podcast、Spotify 為塞呷留下 5 星評價，也歡迎留言私訊心得，或許願想聽的食物唷 :3 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

\ 本集為【2023 播客聖誕大餐生死鬥】串聯節目 / 歡迎來到耶誕大餐串聯，本小組第二棒 —— 料理篇！ 如果還沒聽過第一棒《週報時光機》的北歐耶誕故事，連結都附在文末囉。 聽完故事，這集就來品嘗阿吸在北歐旅行時學會的料理，看來華麗、做來容易，不失敗的訣竅❓也一起告訴你～ ゜✯本日菜單 ∥ 瑞典肉丸ｘ丹麥酥杯ｘ香料熱紅茶✯‘’ 🔹多汁肉丸的撇步，從挑對絞肉開始 🔸薯泥和果醬怎樣才對味？ 🔹一盅來自丹麥人院子裡的甜點 🔸用台灣食材做出北歐耶誕味 趕快來聽我們大製作的莫名其妙過程XDDDDD 大家都覺得我家就像廚房道具百寶袋，但買點生財工具自我投資也不為過吧！ 請為塞呷留下 5 星評價，也歡迎私訊心得，或許願想聽的主題唷 :3 ✧ 第一棒《週報時光機》聽北歐耶誕故事👉bit.ly/3PEXgIx 第三棒《寧可當吃貨》煮一壺暖呼呼香料紅茶👉https://reurl.cc/Qen5q0 【2023 播客聖誕大餐生死鬥】一次聽 Spotify 播放清單：https://reurl.cc/bldxGy ✧ 歡迎小額贊助支持塞呷說食物的故事： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

吃完米苔目黑白切，這個禮拜來講點食物設計的故事吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 2023 緩慢更新的那些時間，我除了畫圖，還忙著準備 #食物與說故事工作坊⋯⋯ 感謝 Uovo Design Studio 的食物設計師 Amber 牽線，我才有機會到弘光科大餐飲系跟農村美學論壇，帶著大家一起「講食物的故事」。（第一次當單口講師，表面冷靜，但心理其實戰戰兢兢XDD） 這集就來談談我的說故事方法和感想吧！ S3 EP.06：【吸's TALK】用食物說一則地方的故事吧！— 談談食物設計與說故事工作坊 🔜 本集亮點🔜 🔸 說故事工作坊的選題 — 為什麼要說食物的故事❓ 🔹 我的建構故事方法學 🔸 回饋，來自文化與價值的共鳴 🔹 工作坊練習成果超精彩！ 趁著11月底剛結束第二場工作坊，嘴巴跟腦袋還熱著，趕快把心得整理錄下這集。 編寫課程，真是梳理自己創作方式的好方法，而錄成節目又是另一回事了⋯⋯話不多說，來聽吧！ 嘔心瀝血的這一集，希望你們會尬意🥺（情勒） 也歡迎給我五星評價，用留言私訊功能告訴我你的心得想法喔。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

節目第三年，阿吸終於第一次自己錄音了。 這次是厝邊味計畫的會後談，要跟大家聊聊這次大橋頭食物漫畫的創作想法，還有這陣子這麼安靜，都在做些什麼？ ​ ▋ 本集亮點 ✏️ 真空畫漫畫的幾個月 🎤 田野調查怎麼變成漫畫？ ✨ 五篇短漫對我來說最深刻的是... ​ 最後，也會聊聊未來計畫跟節目預告！ ​ 第一次錄單口，和平常的語速有點差異，希望大家跟我一樣慢慢習慣（喂） 點擊首頁聽節目，任何想法都歡迎留言、私訊給塞呷 ​你們的所有回饋，都會成為我繼續創作的能量，不管說故事或畫圖，如果覺得封面圖挺好看也可以誇誇我XDDDDD ▋ 看更多大橋頭小吃漫畫： 【厝邊味】 FB：https://www.facebook.com/yummunity 插畫／平面設計：LC Wang 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

「聽了他們的故事，讓這碗米粉湯變得更好吃了。」 ​ / 去年 S2. EP06，塞呷邀請好朋友雅珺，來聊聊我們一起在台北市大橋頭進行的「厝邊味」計畫 ，透過田野調查、圖像、文字紀錄下老大同區的飲食記憶。 今年，我們深化田野調查，融合 #食物設計、#短篇漫畫，將大橋頭的飲食故事做出更多種轉譯，可以看，還可、以、吃。 ​ 這一集，團隊四人到齊，開酒聊天，現場有多混沌邪惡，看 IG 照片就知道。 ​ ​ ▌本集亮點 ▌ 🔸因為一碗豬血湯開始的計畫 🔹深夜涼麵攤與阿嬤 🔸在獨立書店邊吃邊聽講座：飲食文化&食物設計 🔹食物設計 x 大橋頭：香片軟糖與香花產業 🔸故事的取捨，將口述歷史轉為漫畫 ​ 12/9-10 我們在華山參與青年署的共同發表會，歡迎大家來現場找我們喝茶、聊天，也看看台灣各地的青年們都在努力什麼！ 本集的啤酒是 【德淶寶精釀啤酒】，沒有葉配，私心推薦好喝 :3 ​ ​ / 立刻撥放這集，一起「聽吃」大橋頭的美味小吃吧！ 🍺豬下水很搭啤酒，也適合有酸度的葡萄酒🍷 ​ 厝邊味 IG 團隊成員：雅珺、Ruth、家瑋、阿吸 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

【科系大串聯】#藝術大學 #藝術跟食物的關係 嘿各位！塞呷第一次的節目串聯，要來聊聊美術類學系跟食物的關係。 聽眾們大概知道我是北藝動畫學系畢業，因為太愛吃投入食物領域；這次邀請到我的好朋友映㚬，美術系畢業的餐飲工作者，一起來聊聊在北藝所學、對工作的影響，以及我們心中藝術與食物的關聯。 ▌本集亮點 ▌ 🔸學系迷思！美術系都在畫圖？動畫系都在看動畫？ 🔹北藝動畫系／美術系介紹 🔸食物工作跟念藝術的關聯？感官、說故事、問題解決力 🔹創作心態& 工作心態 🔸再給你一次機會，還會念這個嗎？ 對一般人來說，藝術大學可能看起來像團謎霧，就讓曾經在裏頭打滾的我們聊給你聽吧！ 但學系的現況、考試資訊，還請以學校公告為準，畢竟我們都畢業 7 年了😑 ※映㚬的餐桌日常IG ※厝邊味IG 9/9食物設計講座現正報名中！ 💓其他【科系串聯】節目： 1零異攻隊 @gotrs0526 巧言巧語 @royi.c 心理師乾杯 @psy.cheers 史塔克實驗室 @starklab2020 屎作勇者 @seekershit 人類學教我的事 @kanganthropology 蓋棉被純聊天 @ooxx_snsn 敘事圈 @storycircle123 CaFi兒童故事書 @cafiworld2020 週報時光機 @weeklyhistory 就決定是你了！松松 @gotcha.naturelovers 微叛逆女孩 @1.panni.girl 南方爸爸濠小聲 @spdtwl 先休生｜先修生 @re.gressive 老熊精 @oldbear.84 五吉郎嘎哩修欸某剛 @5_g_lan 與人生與朋友的各種狀況劇-各種聊 @wooazwhat0905 魚活通亂亂說 @fishactinf 小莎發時光 Sara’s Sofa Space＠sarassofaspace798 今晚嗑什麼 @wttat_0403 #塞呷 #食物 #科系 #北藝大 #動畫系 #美術系 #藝術大學 #食物設計 #餐飲業 #藝術教育 #SAIJIA #food #podcast #foodie #yummy #TNUA #Animation #FineArts #University #Major #FoodDesign 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

【S3 EP. 002：我去白沙屯進香了（下）】ft. 薏淳　#白沙屯進香 ​ 早在出發前，好夥伴薏淳就跟我說了各種在進香途中的趣事跟，食物。 雖然不是報名的主因，但還是不禁非常期待，吸哥究竟在通霄到北港的路程中，吃到了什麼呢？聽下去丟災！ ​ ▋ 本集亮點 🧡 終於拿到了！進香中還是要這款飲料的吧 🧡 粉紅超跑裏不只一位媽祖娘娘？ 💛 400 公里全程可見的結緣食物 💛 一方水土的結緣食物 💚 現場限定，走在樂隊旁第一排的感動 💚 不走全程也可以嗎？初次體驗的小建議 ​ ​ 總算將這段旅程在節目中分享，完成了今年白沙屯進香的願望之一。 #傳統文化現場 對我來說充滿吸引力，真正走過一次，即使腳傷也一點不後悔 —— 這種「內心震動之感」，不管節目中談再多，還真的只有現場才能感受呢！ 這次路程中我認識了一些新朋友，回來後的分享，也引起許多人對白沙屯進香的興趣，希望各位塞呷鬼們也有點心動 \ (^__^) / ​ 喔還有，拱天宮前的草仔粿真的超好吃的。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

【S3 EP. 001：我去白沙屯進香了（上）ft. 薏淳】#白沙屯進香 還記得二月時，整整一週七天，我們都在限動實況分享白沙屯媽祖進香嗎？ 因為吸哥也參加了今年的徒步進香！ 這次節目，找來推坑我的朋友一起聊聊白沙屯媽祖進香的故事。 ▋ 本集亮點 🧡 好好的為什麼要去徒步 7 天 7 夜？ 🧡 進香與遶境大不同！？ 💛 怎麼報名參加？進香入門小知識 💛 進香途中各種車，是你最好的夥伴 🚗 💚 出發第一晚！徹夜通明的通宵大夜市 兩個進香新手，我們想說的是， 進香其實沒有這麼難，可能也跟你想像的不太一樣...... 只要懷著尊敬の心，或許還有你心裡的願望，歡迎來走一趟進香，感受精采的文化現場。 🚶上集談開走的起心，下集就跟著媽祖娘娘走入產地吧！ 更多食物與路程中的有趣故事，敬請期待 (≧∀≦)ゞ 插畫：阿吸 @lcwang.artist 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

【春天的遊戲 @南澳】#文末好茶優惠🍵 兒童節快樂！歡迎收聽南澳【春天的遊戲】下集！ 本集依舊請到 茶師冠麟一起聊天，這是由 南澳星光碧候B&B 主辦的小旅行，以 / 春天 / 為題，帶著旅人們透過飲食、花藝、音樂與山海，感受春煦的氣息。 好吃的「春日潤餅會」請見上篇貼文，本集要來談談花藝、音樂會、烤魚，以及這次留下的南澳印象。 ​ #本集亮點 ✧ 生活即花藝，一堂讓你走路不專心的課🌺 ✧ 貫穿力十足的星光音樂會 ✧ 碧候溫泉的山海療癒 ✧ 朝陽搶魚 x 殺魚 x 烤魚 ​ 🌟星光音樂會演出者：巴桑．雅夢 Passang Yabung、@山海之子—刀鋒、涵妤&賽鴿 ​ 🚷道歉啟事：因為錄音時記憶卡容量不足，這集沒有做一個完整的結尾，只好以文字代替，請各位見諒QQ ---- ​ 【工商時間】紅烏龍團購進行中🍵 感謝紅烏龍選品品牌 @redoolong.tw 大方提供給塞呷鬼們購茶優惠，只要在官網下單並輸入優惠碼，就能享用喔～ 本來的定價就很平實，3包即免運，購滿4包打85折，真的是很親民的茶款。 ​ 品項很簡單，選你喜歡的味道，也可以都試試看： ✧ #金萱紅烏龍／蜜香溫醇不澀口，並有韋特糖的滑順與甜感，是金萱茶種常見的「奶香」。下午茶或安靜的夜晚簡單泡杯茶，心情也會沉靜而舒展。 ✧ #青心紅烏龍／相較之下，木質、可可的味道較為明顯，甜感也偏向花香。我會比較喜歡開啟早晨，或餐後清淨味蕾喝的一款茶。 ​ ​🉐塞呷聽眾優惠碼🉐 購滿4包－85折：saijia_15off 未滿4包－95折：saijia_5off ✧ 優惠時間：2023/3/27（一）- 4/16（日） ​ 我常是早上沖一杯咖啡，下午或夜間創作時泡杯茶，我覺得在口感與身體上的負擔都比較輕（自己的感受） ▶茶葉茶入門 ▶價格、口味討喜的待客茶 我覺得貪玩紅烏龍都是很不錯的選擇，幾次泡給家人朋友都頗受好評，有任何疑問也可以私訊塞呷詢問喔～ ​購茶傳送門 👉https://twredoolong.com.tw/ ​ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

【春天的遊戲 @南澳】#文末好茶優惠🍵 春天來了怎知道？ 對我來說，包潤餅最是春日心頭好。 就在兩周前，我跟本集的來賓 茶師冠麟，一起去南澳參加一場【春天的遊戲】。 這是南澳 星光碧后民宿主辦的小旅行，以 / 春天 / 為題，帶著旅人們透過飲食、花藝、音樂與山海，感受春煦的氣息。 而塞呷當然就以「食」切入，帶著大家玩食材、包潤餅，品茶搭餐！ #本集亮點 ✧ 阿吸與南澳的緣份 ✧ 南北館市場的驚喜之旅 ✧ 潤餅會菜單規劃：味道的獨立與合一 ✧ 茶搭餐是個無止盡的實驗 ✨亮點食材：黑糖花生糖／辛香植物／鳳梨／皇帝豆／鴨賞／香蕉油清冰／淺色菜脯 ✨佐餐茶單：金萱鐵觀音／南港桂花美人／林口老茶頭／冬山柚花烏龍 ---- 【工商時間】 茶餐搭配的一集，就要來推薦好喝的茶 ^__^ 其實好幾個月前就喝了這兩支茶，本來對「紅烏龍」印象不是很好的我，其實有不小的改觀。 感謝 紅烏龍選品品牌 【貪玩紅烏龍】大方提供給塞呷鬼們的優惠，只要在官網下單並輸入優惠碼，就能享用喔～ （是說本來的定價就很平實，當初喝完茶得知售價的時候真是嚇一跳，欸不是老闆這樣也太值得了吧XD） 品項很簡單，選你喜歡的味道⒱ω⒱ ✧ 金萱紅烏龍／蜜香溫醇不澀口，並有韋特糖的滑順與甜感，是金萱茶種常見的「奶香」。下午茶或安靜的夜晚簡單泡杯茶，心情也會沉靜而舒展。 ✧ 青心紅烏龍／相較之下，木質、可可的味道較為明顯，甜感也偏向花香。我會比較喜歡開啟早晨，或餐後清淨味蕾喝的一款茶。 🉐優惠碼🉐 購滿4包－85折：saijia_15off 未滿4包－95折：saijia_5off ✧ 優惠時間：2023/3/27（一）- 4/16（日） 吸哥已經手刀下單。之前的我常是早上下午各沖煮一杯咖啡，但最近下午或夜間創作時，心裡想的則是：「來杯茶吧。」 想要 ▶入門茶葉茶，或是希望準備▶價格、口味討喜的待客茶，貪玩紅烏龍是很不錯的選擇（吸哥友人群驗證） 購茶傳送門 👉https://twredoolong.com.tw/ 🫖最近會再寫一篇聊聊我平常喝的茶與搭配的點心等，連假將近，在家泡杯茶配春捲 / 潤餅感受春天，也挺不錯的。 #塞呷 #食物 #茶葉推薦 #烏龍茶 #紅烏龍 #台灣茶 #南澳 #春天 #春捲 #潤餅 #清明連假 #節氣 #在地食材 #宜蘭 #茶點 #茶餐搭配 #食物設計 #食物文化 #SAIJIA #food #podcast #foodie #tea #teapairing #oolongtea #Spring #Vegetable #TaiwaneseFood #FoodDesign 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

除夕快樂！你也期待著年假出去走走嗎？ 如果還沒有規劃，這次塞呷邀請 【寧可當吃貨】的主持人克寧，一起聊聊我們的走春行程！ #等年夜飯的時候一邊聽 分別回到高雄 & 嘉義老家的阿吸與克寧，會推薦大家什麼過年走春行程呢？ 【EP010：回老家太無聊？吃貨指南陪你走春去！ ft. 克寧】 #本集亮點 🔸到底要待在家還是出門？ 🔹高雄藝文元年？VR體感劇院、內帷藝術園區、衛武營 🔸工藝走春行程！瑞春醬油觀光工廠、板陶窯交趾陶園區 🔹阿吸的高雄晨型人、夜貓子路線 🔸克寧的藝文 & 自然Combo 路線！ 🥬.🐟.🦀.🥣 這次推薦的都是我們自己喜歡的地點，如果來不及安排走春行程，也可以安排年後來場雲嘉南高雄小旅行！ 先預祝大家新年快樂！我要去攢(ㄘㄨㄢˊ)年夜飯啦！ 也別忘了可以到塞呷IG貼文，印出KP的【貓貓年夜飯菜單】喔 <3 ✧ ✔阿吸介紹店家： 美森咖啡（除夕至初三未營業） 小堤咖啡（春節營業請電洽） 内惟藝術中心 https://www.nwac.org.tw/tw/ JustIn 入吧 ✔高雄一日行程 晨型人路線：早餐、武廟走春、小吃午餐、輕軌 C32搭到C22美術館或C19綠園道、下午茶 夜貓子路線：早午餐、駁二展覽& VR體感劇院／電影圖書館、新樂街夜市、高流港邊散步、酒吧 ✧ ✔克寧推薦景點 瑞春醬油觀光工廠（順遊西螺老街） 板陶窯交趾剪黏工藝園區 http://www.bantaoyao.com.tw/ ✔雲嘉南自然鄉村路線： 菁寮老街、午餐、土溝美術村、小南海風景區 鰲鼓溼地生態一日遊 ✧ ✔雲嘉南好好玩FB　https://www.facebook.com/swcoast 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#茶食搭配🍵 #年菜 新年快樂！ 再過一周就是農曆年了，本周邀請到阿吸的好友，@Eighteen 的茶師冠麟來聊聊茶餐搭配： 從小到大吃桌菜，常會配上開X烏龍茶、無糖綠茶、芭樂汁或芭芒柳之類的飲料，相信大家對中菜配茶不陌生吧！如果你想趁過年試試「茶食搭配」，聽這集就對了！ 【S2 EP009：新年來喝茶吧！年節食物的Tea Pairing秘訣 ft. 冠麟】 #本集亮點 🔸2022品茶課的茶食設計 🔹買瓶裝茶可以嗎？ 🔸冷盤、紅燒、紅蟳米糕、嗑瓜子要配什麼茶？ 🔹解酒助消化，你可以這樣喝 🔸不手忙腳亂的泡茶TIPS 🥬.🐟.🦀.🥣 不管長年菜、烏魚子、香菇雞湯或紅蟳米糕，都能找到適合搭配的茶。 難得的10天年假，翻出你家櫥櫃裡的茶葉，一起玩茶餐搭配！ 👉冠麟推薦的Hario OneCup（型號OCM-1-B）、半透膜冷泡茶罐，上網都可以找到喔 :3 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#火雞大餐 #火雞東西軍 不是啊！在台灣，有誰會連續兩個月吃兩次火雞大餐啊？ 不好意思，就是我們，而且還吃了一東一西，不同口味的全火雞大餐。 這一集，邀請到熟悉的吃貨夥伴 KP，也是兩次火雞團的團長（兼 #片雞西施），來場【火雞東西軍】評鑑大會！ 塞呷【S2 EP.08：火雞東西軍—在台灣當火雞容易嗎你！】 🦃本集亮點🦃 ⁕火雞也有季節......？ ⁕嘉義火雞森林 VS Baba Kevin美式烤火雞 ⁕美式火雞必備配菜：Mac 'n' Cheese、Salad、Stuffing、Cranberry sauce、Brisket... ⁕一點不浪費的全火雞利用 吃兩次火雞大餐真的是職業傷害，但十足幸福。 放心！這兩間店都聽得到吃得到！ 🔗收聽本集火雞評比，接著立馬下手，揪朋朋一起開火雞趴踢吧！ -------------- 🦃好吃的🦃 ✧ 火雞森林 嘉義縣新港鄉新民路254號 301 號 https://www.facebook.com/superturkeys ✧ Baba Kevin 台北市中山區民生東路二段115巷6號 88k.com.tw 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#冬至 #補冬 #肉骨茶 ❄明天就是冬至，今天果然不負眾望變冷了。 這麼個冷天，當然要喝熱湯！ 雖然麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、鹹湯圓很好吃，但連吃幾天也會膩吧？今天就為大家帶來【補冬異國料理】！ 掌聲歡迎， 【 肉Bak　骨Kut　茶Teh！ 】 ​　　🥩　　🍗　　🍵 🍲本集亮點🍲 ✧ 為什麼冬至要補冬❓ ✧ 四季如夏的馬來西亞也過冬至嗎❓ ✧ 乾的湯的，還可以選部位⁉ ✧ 在馬來西亞，怎麼點一桌肉骨茶❓ 🏠推薦店家！ 半夜剪節目剪到很想飛回馬來西亞點滿一整桌，想念甘醇的藥膳骨肉湯，吸飽高湯的厚油條，跟咬一口就從舌尖熱到胃裡的新鮮辣椒配黑醬油。 還有很多好吃的馬來西亞食物之後會慢慢分享，不過這冷冷的冬至天， 就聽著 塞呷【S2 EP07：冬至進補吃膩了？不如來碗馬來肉骨茶】一邊啃骨喝湯吧 ლ(´•д• ̀ლ #理性補冬，記得別吃到爆血管啊各位！ 🍲好吃的🍲 ✧ 萬得富爸爸肉骨茶王中王 22042新北市板橋區莒光路18-1號 ✧ 文化豆花 （一店，近頂溪捷運站）234新北市永和區文化路60號 （二店）234新北市永和區永貞路28號 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#勞動飲食 #厝邊味 #即將消失的那些好味道 講到台北的大同區你會想到什麼呢？ . . . 好吧，多數人可能對大同區完全沒有畫面，但熟悉的「迪化街」、「大稻埕」都位在這一區喔！ 不過，今天的節目將圍繞另一個大同聚落 大橋頭。 和迪化街商賈聚集的熱鬧不同，大橋頭正經歷著都更與人口外移、老化，有著相對安靜緩慢的氣息。日治與民初人力市場的繁景，在這裡留下許多「做事人」的食物，今天就請到【厝邊味】計畫的主理人雅珺來跟我們聊聊，這些老台北庶民飲食！ #本集亮點 🥢大橋頭飲食文化有什麼特別？ 🍜一切都從一碗豬血湯開始 🥢米苔目、米粉湯、豬下水、製麵廠與市中心的百年茶廠 🍜時代演進 V.S. 傳統保存 如果你喜歡黑白切， 或想在冬天清晨來碗熱呼呼的米苔目， 你一定會喜歡大橋頭。 收聽塞呷【S2 EP06：你的厝邊味是什麼？聊大橋頭的勞動飲食文化！ft. 雅珺】，一起先「聽吃」大橋頭的美味小吃！ 🈲警告：半夜聽會促進消夜點餐量🈲 🙇‍♀️節目勘誤🙇‍♀️柴寮仔米苔目是1955年創立，至今67年歷史，節目中說的「百年」為誤植，請塞呷鬼們見諒！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

端午連假第三天， 相信大部分人應該都吃了（不少）粽子， 去年阿吸跟馬來西亞好朋友阿泰，認認真真聊了一集各國的粽子，而今年，我決定不加入粽子大戰。 就讓塞呷陪你去油解膩，聊聊「茶」吧。 這次塞呷邀請 EIGHTeeN 的共同創辦人／茶師　葉冠麟，來聊聊茶的知識，與他推廣茶文化的各種經驗！ （茶藝課下課後直接在教室錄音，當然要配現泡的茶囉） #本集亮點 ?身為茶原生文化的台灣人，比起茶我們卻更熟悉咖啡？ ?六大茶種如何分類 ?擁抱商業是茶產業未來之路？ ?去哪裡買茶好？在家怎麼泡得好喝？ ?實體品茶課來啦！⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 話不再多說，快來聽【塞呷Sai-Jia】 S2/EP.005——茶特輯吧！ ✨塞呷與冠麟合作的 #初階品茶課 詳細內容，請看這裡?https://forms.gle/cNfsNTwBg8tiYkpPA 祝大家今天喝茶愉快? EIGHTeeN/官網：https://teacheer.tw/eighteen 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

這次要分享的是「餐會」。 阿吸請到好朋友雅珺一起來聊「舉辦餐會」這件事。 剛好3、4月時，我們分別舉辦了一場以「春日」為主題的餐會，一場南澳、一場台北，一場西式、一場日式，各自表述（？） 身為非專業出身的飲食愛好者，我們是如何舉辦自己的餐會呢？ #本集亮點 �餐會的定義？跟聚餐有什麼差別？​ �一和一洋，餐會料理分享！​ 餐其實餐會最重要的，不是料理的味道？​ 會用「玩心」辦一場餐會​ 阿吸要特別感謝 南澳好糧食堂 Good Eats Cafe 品妤姊的點火與策劃，工作夥伴博宇、嘉紋、曉雯、佳蓉、耀謙、子祥、宗穎與信帆，以及每一位來到南澳的參加者。​ 最重要的是，每一位用心的生產者與大自然。​ 有了你們，才一點一點地建構出這場，春日餐桌之旅。 也謝謝雅珺找我一起玩食物！​ 話不再多說，快來聽塞呷 S2第四集——春日餐會篇吧！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting

#年夜飯餐桌 #PART3 #三日連更 新年快樂！歡迎來到虎年??? 今天是塞呷年夜飯餐桌企畫的最後一集，初一的來賓，是來自 「鳴個喇叭！緬甸街」的萬利～～！ #來賓的笑聲有魔性 #內容也很有魔力 喜歡東南亞文化與料理的塞呷鬼們，一定都聽過新北中和有條 #緬甸街，這裡是緬甸小吃店、茶館與進口商店的集中區，也是「鳴個喇叭」團隊的發源地。 來自 #緬甸華僑 家庭的萬利，10歲來到臺灣，身上匯流著緬甸、雲南與臺灣的文化，今天就要透過她爽朗的大笑，來分享緬甸的新年食物囉！ #မဂၤလာပါ_MingarlarPar鳴個喇叭是緬甸文的你好 #本集亮點 ?小小緬甸華僑的文化衝擊 ?365天過三種年：農曆新年、潑水節與撣（ㄕㄢˋ）族新年 ?春節一直吃！必備鍋子菜、鹹粑粑甜粑粑、炒麵雜 ?拜年開財門，新年版Trick or Treat！ 塞呷S2 /EP.003【年夜飯餐桌特企】三種過年一次擁有！緬甸華僑的年怎麼過？ ft. 鳴個喇叭-萬利，神秘的緬甸過年文化，立馬聽下去? 　 Guest：萬利、雅珺 鳴個喇叭 官網：https://www.mp-taipei.com/ #徵求緬甸街奶茶散步同伴 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/saijia 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckyzc5qn1g9il09739tw60ps6?m=comment Powered by Firstory Hosting

#年夜飯餐桌 #PART2 #三日連更 今天就是年夜飯的主場—除夕了！??? 為了吃年夜飯，應該可以把早餐午餐都一起省略吧。#放心吧我還是吃三餐 傳統上，除夕是宛如打仗的一天，從拜地基主、祖先到傳年夜飯跟守歲，你家也是嗎？或者選擇一切從簡呢？歡迎跟我們分享！ （關於拜地基主，私心推薦友臺＂乩身與筆生＂的介紹） 今天的塞呷年夜飯餐桌企畫Day ✌，我們請到 #泡菜番薯 的小～老～闆～！ 小老闆來自韓國華僑家庭，土生土長於臺灣，但在對談中，我總能深深感受到韓國、華人與臺灣文化在他身上的交融影響。 你是不是也好奇，小老闆家的年夜飯餐桌都吃什麼？ #本集亮點 ?韓國華僑跟你想的不一樣？華人血液的韓式文化！ ?用愛維繫的家族傳統：從祭祖、年夜飯到守歲 ?那些過年Only的食物—棗餑餑、山東燒雞、大醬湯與...... ?除夕夜的餃子不是餃子 對我們來說，過年又忙又有趣，還很好吃，一點都不無聊? 塞呷S2 /EP.002【年夜飯餐桌特企】餐盤裡傳承文化—韓國華僑家的年夜吃什麼？ ft. 小老闆 Guest：泡菜番薯 @kimchi_kokuma 小老闆的印花創作、Podcast節目看這裡?https://kimchikokuma.soci.vip/ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/saijia 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckyza9raag53x0973b86b6j62?m=comment Powered by Firstory Hosting

#年夜飯餐桌 #PART1 #三日連更 哈囉大家好，小年夜快樂！ 9天春節連假，不管是忙碌打仗還是軟爛躺平，都來聽塞呷的年夜飯餐桌特企吧。 對我來說，一年一度的除夕夜，桌上擺了什麼，其實也就說了一個家的故事。 或許很忙碌、人口多，或為了體貼長輩，所以訂外賣年菜， 或許堅持著每年的傳統自己下廚，哪個都好，聚在一起，最重要。 我們少有機會去別人家吃年夜飯，但偏偏這晚的飯桌可是最精彩的。 所以！這次塞呷邀請了不同族群的來賓，跟我們一起聊聊自己家的 #年夜飯餐桌。 第一集，就從我們最熟悉的文化開始！ #本集亮點 🔸曾經不敢說出自己是客家人 🔹不管迪化街或三鳳中街，重點都是試吃 🔸少了它就不是年夜飯⁉#客家大封 x #扁倪燕 x #獅子頭 🔹過年的最愛與最恨，果然還是親戚 塞呷S2 /EP.01【年夜飯餐桌特企】客家x閩南x外省，年夜飯餐桌，一家一個樣 ft. Umi& 雅珺，跟上我們，一起來飯桌衝浪吧🥳 　 Guest：Umi、雅珺 🍲Umi的客家大封影片：https://youtu.be/CuO_FHshIFA Powered by Firstory Hosting

#來賓訪談 #良人拾號 #我們與食物的關係 ​ 首先要跟大家說聲抱歉，這次的節目其實早在4月中就已經錄好，但中間塞呷暫停更新了一陣子，便延到現在才上架，音質上可能有些小瑕疵，請大家見諒。🙇‍♀️​ ​ /​ 如果要談到台灣的飲食類podcast節目，今天的來賓應該會是我第一個想到的答案。​ 你沒猜錯，這次我們邀請到良人拾號 @smartfoodntw 的拾號，來跟我們聊聊她與「跟食物的關係」。​ ​ 回想2020年初，剛開始籌劃塞呷時，良人拾號是我唯一搜尋到的台灣飲食類Podcast節目，從那時候的一封私訊開始，我就跟這位同為愛吃鬼的創作者成為了朋友，一路下來，也認識了許多不同面向的她。#竟然還是健身教練​ ​ ​ /​ #本集亮點​ ✔為什麼會開始做Podcast節目？​ ✔從好不好吃開始，再聊背後的故事​ ✔與食物的關係：喜歡，害怕，與和平相處​ ✔從健身教練的角度看食物​ ✔什麼是NG食物？什麼是健康食物？​ ​ ​ /​ 這一集，拾號跟阿吸聊起了彼此相似的經歷。​ 我們都曾經對食物又愛又怕，​ 曾經追求社會的審美而把身體搞壞，​ 也曾經歷一段時間，追尋與食物的平衡關係。​ ​ 今天塞呷走感性+搞笑路線，你會聽到跟平常不太一樣的良人拾號與塞呷，讓我們陪伴你一起度過周一的夜晚吧。​ Powered by Firstory Hosting

#三級食堂 #自煮生活 #疫情下的遠端食社交 #三級食堂 是最近塞呷限時動態常常出現的標籤，也是我們成立一個多月的線上料理社群。 為了讓大家更了解這個計畫，本週我們邀來三級食堂的另一個創辦人－－KP，一起聊聊這個計畫，還有食堂創立的最初目標！ #本集亮點 🍳為什麼會開始煮飯？用烹飪自我療癒 🍳三級食堂：撫慰那些自煮的疲憊時刻 🍳談談兩家的三級餐桌 🍳讓自煮變輕鬆吧！規劃菜單➕善用工具➕常備菜 🍳善用工具來獻上聚餐 / #好好吃飯 #好好生活 #愛吃不孤單 一個多月Cook from home的日子讓你悶壞了嗎？ 埋著頭煮飯，有時候還是需要一些調劑、一些靈感的交換跟一些共煮的朋友，讓例行公事變得令人期待。 那麼，就來聽聽這一集的「塞呷 EP.045：疫情下的三級食堂，一起愛吃不孤單！ft. KP 」，加入我們的煮飯讀書會！ ※補充資料： 三級食堂社團：https://www.facebook.com/groups/1137417990070773 #下味冷凍 料理術 菜單規劃 -排列組合：善用醬汁與食材的排列組合 -萬用醬料：油醋、蜂蜜芥末、青醬、越式酸甜醬、咖哩醬 -常備菜：冰起來隨時需要都可以加熱/ 直接吃 ※前奏&結尾使用音樂： Santé Instrumental 演唱： ?te 壞特 編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作： Tower da Funkmasta 陶逸群 發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/usWzj8?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

#北部粽不是3D油飯 #端午節快樂 #在家吃粽 #一起聽粽​ -EP.044：粽子不只分南北！ 粽子的靈魂& 異國粽物語 ft. 萬事屋阿泰​ ​ 端午節快樂！你今年吃粽了嗎？​ 粽子這類食物，就是一種平常不吃，但每逢節慶忍不住想念的，家的味道。​ 所以每年這個時間，總是會有粽子的南北大戰，而這越演越烈的戰況，其實跟你 #對家鄉的認同感 很有關係。​ ​ 今年的端午特輯，阿吸特別邀請同是吃貨的 #馬來西亞 朋友阿泰遠端錄音，一起來聊記憶中的「粽子」。​ ​ ​ #本集亮點​ ✔️為什麼端午節要吃粽子？​ ✔️南粽北粽的差別​ ✔️粽子裡的靈魂食材：粽葉、米飯、肉還是蛋黃？​ ✔️粽子與華人文化的深度關係​ ✔️世界各地的「粽子」​ ​ 此外，我們也要為北部粽平反 #3D油飯 的形象，甚至可說是台灣限定、獨樹一格的作法。​ ​ 這一集，我們從不同的文化角度談對「粽」的想法。​ 半夜錄音時，談到拆開粽葉時逸散出的清香，和五花豬肉油脂經久滷化開、滲入米飯而閃爍的光澤，那個畫面與香氣似乎突然在腦中爆開來，​ 讓我忍不住覺得好餓。​ ​ ​ ※補充資料： 原住民Ginnavu、Abai 希臘 Dolmadakia、中東 Dolmeh葡萄葉粽 墨西哥 Tamale 玉米粉粽 ※前奏&結尾使用音樂： Santé Instrumental 演唱： ?te 壞特 編曲： Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲： ?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作： Tower da Funkmasta 陶逸群 發行： ChynaHouse 授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW 連結： https://kkbox.fm/usWzj8?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library Powered by Firstory Hosting

-EP043 ：清明包潤餅，是一種跟家人一起做的事。/哈囉大家好，我是阿吸。 過完清明連假，除了四處走走玩耍，想跟大家分享，有一件事情是我們家每年都會做的。那就是 #包潤餅。 從小到大，我們家都會在清明當天祭祖拜拜，親戚家人們齊聚一堂，也炒滿桌一盤盤的餡料，就像清明的Buffet，在餅皮上堆疊自己喜歡的餡料口味，最重要的是－－撒上 #滿滿花生粉。清明是三節之一，在漢人的傳統中，就跟春節一樣是家人齊聚的重要日子；但沒有回家的我，也學下 #阿嬤的手藝，炒了整桌的料，跟家人一樣的好朋友們一起包餅。 /這一集的塞呷，雖然清明剛過了，但還是想跟你分享清明吃潤餅的故事。#本集亮點為什麼清明要吃春捲/潤餅？北中南宜蘭的餡料差很多？！從餡料就能看出你是哪裡人潤餅控阿吸的推薦潤餅名單 / ※推薦潤餅店家1. 松青潤餅（台北/南機場夜市）：素紅燒肉2. 阿泓潤餅（台北/北投市場）：台北還有另一間阿泓潤餅我沒吃過，特色是咖哩菜脯3. 桂花潤餅（新竹/中央市場）：傳統/法式沙拉捲4. 林家潤餅（宜蘭/東門夜市）：咖哩高麗菜5. 鄭記潤餅（宜蘭/羅東夜市）：早市夜市都有販售6. 三代春捲（高雄/美麗島站）7. 頂好全麥春捲（高雄/文化中心） Powered by Firstory Hosting

-EP.042：【塞呷相談室】春酒春酒、開春之酒開工好一陣子，大家的 #春酒 應該都吃完了吧？雖然塞呷自己的春酒依然流標，但阿吸跟麥恩也各自跟工作夥伴、朋友吃了春酒，這禮拜除了要跟大家分享我們吃的餐廳，也要告訴你春酒、尾牙的小知識！/#本集亮點-春酒與尾牙的差異-介紹餐廳：Wooloomooloo、吉林小館-介紹料理：香蕉派、融化靈魂的香蕉蛋糕、桂花仙草元宵、剁椒魚頭、白菜獅子頭、酸白菜炒肉-介紹飲品：Pét-Nat法國氣泡酒/吃東西除了放進嘴巴吞下去，再多點故事跟知識也很有趣，那就來聽塞呷相談室！ Powered by Firstory Hosting

-EP.041：正月蔥二月韭，春天就是吃蔥韭的季節啊！ / 你猜對了嗎？這禮拜的主題是蔥跟韭。 俗語說「#正月蔥二月韭」，指農曆一月是青蔥的產季，二月則是吃嫩綠韭菜的好時間。 不管是水餃店還是蔥油餅，除非遇到颱風季，台灣其實全年都可以吃到蔥跟韭菜，為什麼特別適合初春時節吃？ 其實，這跟 #當季 和 #食材食性 有關係喔。 / #本集亮點： ✔️快速分辨蔥韭蒜 ✔️蔥韭蒜的品種與特色 ✔️蔥蒜韭料理撇步 ✔️中西式的蔥韭料理 ✔️五辛是什麼？不吃五辛的替代品 今晚就來聽塞呷聊你最陌生的熟悉菜吧，請慢用！ ※補充節目內容： 1. 大多數植物性奶油、植物性鮮奶油是以「植物油」經過「氫化」，再加入香料、增稠物等成分製成，而氫化的過程會產生反式脂肪。 但目前有新式技術，不經過氫化也能分離黃豆中的油脂，也減少原料中其他氫化植物油的使用，大幅降低反式脂肪含量。 2. 三星蔥的特色：蔥白較長，除了種植方式，也跟蔥的品種有關！ 延伸閱讀：https://www.newsmarket.com.tw/blog/116797/ Powered by Firstory Hosting

/ 哈囉大家好，來到久違的飲食電影主題，我們要談最近上映的「#醉好的時光」。 這部丹麥電影也是去年金馬影展選片，談論丹麥的飲酒文化，從主角四位中年男子的「酒精實驗」開始，帶出酒精在丹麥社會中所扮演的角色，與創造的問題。 / #男主角的表演功力馬上圈粉阿吸 #討論東西方文化與新舊世代看喝酒這件事 #酒精能讓你更坦然展現自己嗎 #從飲酒習慣也能看出做事習慣 #好喝的丹麥啤酒 / 請小心劇透暴雷，建議先看完電影再服用節目。 我們都覺得這是一部可以輕鬆觀看又具有深度的作品，建議搭配 #適量酒精 協助進入劇情，Salut！Cheers！ ※節目補充： 1. 平均酒精攝取量8.8cl（乙醇）≒4.4罐啤酒 2. Pisner beer：使用回收人尿施肥的啤酒 3. To Øl（Mion推薦丹麥精釀） 4. Carlsberg（阿吸推薦丹麥生啤） Powered by Firstory Hosting

-EP039 ：鳳梨吃法百百款，一點都不無聊！ 大家晚安，關心食物的你，不管是新聞、食譜或團購訊息，應該都被鳳梨的文章給洗版了吧？ 上週中國停止進口台灣鳳梨的新聞，引起了社會上不少討論，究竟事出為何？少了中國外銷市場，台灣鳳梨真的會崩盤嗎？該怎麼因應？ 這一集，就讓我們來聊聊這個新聞，也要介紹不同的鳳梨吃法，讓你從三月開始的屏東鳳梨產季，一直吃到年尾都不厭倦！ （小知識：全台都有鳳梨種植，屏東高雄台南嘉義到宜蘭，加上不同品種接力，真的全年都可以吃到鳳梨喔。） #補充節目內容： 其實台灣的鳳梨產季才剛開始，而中國停止進口的禁令從3/1啟動，這批被退回的鳳梨應該要三月才能吃到，因此請大家 #不用急、#不暴買，維持平常的消費支持國產農作物，也是對農民很好的幫助。 也記得不要一次吃太多鳳梨，什麼食物都要適量攝取對身體才沒有負擔！ ※補充資料 南澳星光碧后民宿：https://www.facebook.com/biahome1314/ 農藝女孩看世界：https://www.facebook.com/loveagrogirl Powered by Firstory Hosting

-EP038：元宵湯圓要大家一起吃才不會變太胖 哈囉大家好，元宵節快樂！🏮 你準備好下班後要去哪裡吃碗元宵或湯圓了嗎？或者是早就買好想吃的口味打算回家慢慢品嘗了呢？ 這禮拜的塞呷，麥恩跟阿吸各自邀請一位朋友，跟我們一起煮湯圓吃湯圓，因為 #元宵跟湯圓 這種食物，先不說糯米外皮加上濃郁內餡的熱量，本來就代表著 #團團圓圓 的意思，就是要多點人一起吃才對嘛。 / 🎯#本集亮點： -元宵跟湯圓到底差在哪裡？ -有鹹有甜，認真品嘗的中肯湯圓評比！ -台灣各地元宵節有什麼活動？ / 一次吃了三個品牌四種內餡的湯圓，才發現每一家的皮與餡料口感差異這麼大。 就像麥恩說的：「#都要吃這麼高熱量的東西了，#當然要吃好吃的啊！」 　 如果你還沒決定要吃哪家，或是想吃第二碗，不如就來聽聽塞呷的湯圓評比會吧。 / ※本集口味清單，評價請入內搭配元宵或湯圓服用： 1. 施家鮮肉湯圓 2. 桂冠乾隆流沙湯圓 3. 紅豆食府鴻運四喜湯圓 Powered by Firstory Hosting

-EP.037：【塞呷專訪】蘇澳鯖魚x食物設計師Amber 　 「『食物』對我來說，其實是一種傳遞訊息的載體。」 　　－－食物設計可以吸引人們關注議題，並產生動力改變現況。 　 　 /　 這禮拜來到塞呷的特別來賓，就是 UOVO Food Design Studio 食物設計在台灣 的Amber！ 比起食物設計師，Amber更認為自己是食物設計的「#傳道人」，用展覽、媒體與跨領域合作的方式，在台灣推廣食物設計的概念。 　 / 🎯本集亮點： -一句話介紹食物設計 Food Design -為什麼會選擇投入食物設計？食物設計師所需的特質？ -台灣日常生活中的食物設計 -蘇澳《找魚展》－－結合資訊圖像、互動設計與聲音創作的食物設計展覽 -多了「母親」的角色，也對她的作品帶來巨大影響 -如何開始接觸食物設計呢？Amber的小建議 　 / 如果你問 #要怎麼開始食物設計？ 其實，我們都已經通過了基本門檻，「愛吃」。 / ＊推薦書單 -《FOOD DESIGN THINKING: The Complete Methodology》/ Francesca Zampollo -《THINK like a food designer》/ Francesca Zampollo ＊推薦展覽 -大鯖魚夢工廠：《找魚展》/宜蘭蘇澳 -《萬華世界 WAN der LAND》食物設計展/ 台北萬華 Powered by Firstory Hosting

-EP.036：餃子是一種皮+餡>2的藝術🥟 大家初一晚上好！🧧 今天有出門走春嗎？年假這幾天不論南部北部天氣都超好的，吃飽晃晃繼續吃，好像就是過年的標準行程。 今晚，塞呷延續上周的輕鬆相談模式，全員到齊一起聊 #餃子！ 我們準備了 #三種口味、#三種做法、#三種沾醬，邊包邊吃聊水餃陪你過年啦！ - 🥟阿吸：白蘿蔔牛肉餃子 🥟麥恩：川味麻辣高麗菜餃子 🥟Ozzy：番茄蕈菇春菊餃子（蔬食） - 內含切菜、攪肉餡和咬下酥脆冰花煎餃的喀滋聲，請小心收聽，配合晚餐與酒精服用，新年快樂！ ※白蘿蔔要先 Powered by Firstory Hosting

-EP.035：別家吃不到！塞呷仨的家傳年菜餐桌 哈囉大家好！歡迎來到2月的第一集節目，也是年前的最後一個周末。 農曆年不知不覺就要來到，在物質條件逐漸提升、外食採購越來越方便的現代，年夜飯的形式也逐漸變的多元，以往只有 #過年才能吃的料理，現在就連平常日都能一鍵訂購。 你們家的年夜飯都怎麼吃呢？自己做、去餐廳，或是外帶年菜呢？ 農曆年前的最後一個周末，塞呷三人齊聚一堂，要來聊聊我們 #三家不同的年夜飯餐桌。 #每一家的年夜飯桌都長得大不相同 阿吸：外省本省混合桌，西式日式再加上自製燻火腿 Mion：40人的火鍋圍爐是必備，每年有什麼新奇的菜都給他吃下去！ Ozzy：媽媽無肉的醬油蔬食料理，真功夫調出好滋味 #年菜適合搭什麼酒 #鹹食結束還有年節甜點做結尾 這一集搭配著Moscato D'Asti （氣泡白葡萄甜酒）、草莓龍舌蘭奶酒、跟法國的藥草利口酒，與 Ozzy的 #醬油甜烤布蕾、 #米粒醬油巴斯克蛋糕，邊吃邊Chill 地聊食物。 塞呷的目標就是要讓你突然覺得肚子餓。 Powered by Firstory Hosting

-EP.034：【塞呷專訪】釀酒師Emily的法國酒莊生活 　 哈囉大家好，呷飽未？吃飽了嗎？ 塞呷的聽眾們應該知道，阿吸、麥恩跟Ozzy三個人各有自己的專業領域，動畫&插畫、設計&影評、手工製醬&廚藝等等，但因為同樣 #喜歡食物而聚在一起，也因此能夠在節目之中，用不同觀點碰撞出火花。 本周的來賓也在飲食領域工作，而且有著超級特別的專業－－#釀酒師！ 今晚，我們請到釀酒師之路的Emily ，要來跟大家聊聊她在法國學習釀酒的過程。 - ⭕️酒量不好，也可以當釀酒師？ ⭕️釀酒其實是一件很理工科的事情 ⭕️以葡萄為中心轉動的酒莊生活 ⭕️干邑白蘭地也是葡萄釀的酒，還很搭年菜！ - 旅居法國近10年的Emily，受到當地文化薰陶，但骨子裡還是台灣人的血液。在跨文化的觀察中，她也分享自己特別的視角，除了談酒業的學習、生活，她對 #法文教學 也有自己的一套方法與未來規劃。 - 星期五的夜晚，寒流來襲的9度剛好適合小酌一杯， 🍎來這裡選擇你喜歡的平台聽【塞呷Sai-Jia】吧🍊👉👉https://open.firstory.me/user/saijia/platforms - Emily的官方網站 _釀酒師之路： https://emilieyo.com/ Powered by Firstory Hosting

哈囉大家好，呷飽未？吃飽了嗎？ EP.033：【塞呷出任務】馬萊媽媽的泰國餐桌@蘇澳 這個禮拜的節目，阿吸跟麥恩來到了蘇澳，拜訪一位移居台灣18年的泰國媽媽——馬萊。 認識馬萊，其實沒有很久，也是因為阿吸的朋友帶著我來到這間路旁的小店吃飯，不論左右鄰人是否陌生，坐上餐桌，所有人都被一道一道酸辣夠味的泰式料理、以及主廚馬萊的熱情招呼給拉近了距離。 開飯之前，我們聊起了 #馬萊媽媽與台灣的緣分—— 為什麼會成為移工社區中的「馬萊媽媽」？ 臺灣人跟泰國人的口味有什麼差別？ 接著，也有 #泰式醬料與料理小撇步 #今晚五菜一湯橫貫南北的道地泰國料理 #一眼嚇壞麥恩的某種食材 #阿吸與麥恩的飯後心得 那麼今晚塞呷的 #東南亞之夜，請上菜！ ※今夜菜單： 1. Nam Phrik Ong（泰北番茄蝦醬辣豬肉）https://en.wikipedia.org/wiki/Nam_phrik_ong 2. Tom Yum Gai（泰式酸辣雞湯）https://rachelcooksthai.com/tom-yum-chicken-soup/ 3. Khana Muu Krop（脆皮豬肉炒芥藍）http://3hungrytummies.blogspot.com/2009/11/phat-khana-muu-krop-stir-fried-kailan.html 4. Khai Jiao Naem（酸肉煎蛋）http://shesimmers.com/2014/02/soured-pork-sausage-omelet.html 5. Khua Kling（香茅咖哩辣豬肉）https://www.eatingthaifood.com/thai-khua-kling-recipe/ 6. Yam khai dao（涼拌荷包蛋） Powered by Firstory Hosting

哈囉大家好，今暗呷啥咧？晚餐要吃什麼呢？ 回暖的這兩天，早上的太陽實在是太舒服了，但晚上依舊冷吱吱的讓人好想喝熱湯啊！ 那就去吃 #火鍋 吧！ 說到火鍋，每個人都有自己喜歡的味道，但對你來說，吃鍋最重要的到底是湯頭、食材、沾醬，還是人呢？吃鍋是一個人也能做的事，還是得一群人才有滋有味？ - 這一集的塞呷Sai-Jia「EP.032：天冷吃火鍋，最重要的果然還是一起吃的人」，聊聊我們最喜歡的火鍋，吃火鍋的地雷 #火鍋終結者，跟推薦的火鍋店名單！ 一起吃鍋吧 🍲🍲 ※介紹店家： -蜀國麻辣鴛鴦火鍋：台北市中山區松江路64巷5號 -尚青ㄟ現宰羊肉爐：新北市三重區重陽路一段6號 Powered by Firstory Hosting

哈囉大家好，吃飯時間，晚餐要吃什麼呢？🥢 今天是這波寒流最冷的一天，早上出門的時候實在是很想直接請假回家躺平，終於下班之後，不如就來碗燒湯配本週的塞呷吧！ 　 從2020年6月第一集「芒種」到現在，謝謝大家陪伴我們7個多月的時間，這禮拜就是 #塞呷2020舔盤子回顧特集，跟大家聊聊： 🍳2020最喜歡的食物-小吃、甜點、咖啡 🍳2020最印象深刻的一餐 🍳2020成為自由工作者的心得分享 🍳2021的節目新企劃 雖然外頭很冷，但塞呷的節目很暖很愛肖，讓我們陪你一起吃暖呼呼der晚餐吧。 塞呷Sai-Jia「EP.031 ：太好吃了吧！塞呷2020舔盤子排行榜」，謝謝你們2021持續的陪伴！🥰 ※更正：麥恩說的新竹「南門」市場司康店是口誤，是新竹「東門」市場喔！ ※阿吸的2020食物 -越富越南法國麵包（台北市士林區德行東路45號） -Happy越南法國麵包（宜蘭市城隍早點對面，7:30-15:00） -鳴草咖啡（宜蘭市碧霞街20-1號）：印尼峇厘島,酵素水洗/ 棗泥核桃酥 ※麥恩的2020食物 -新竹市司康：屬孰_BELONG TO。東門市場1119號 Powered by Firstory Hosting

2020台北國際食品展（下）： -洋可夫 俄羅斯洋行－俄羅斯純飲Vodka、真空凍藏發芽蕎麥、發芽芝麻 -台灣館 　茶米茶daebete－馬告烏龍、茶味杏仁餅 　永安漁會－龍膽石斑脆餅、麻辣魚片、鹹蛋魚皮、龍膽水餃...... 　雲林真空熟香菇、沙拉筍、水煮花生、芸彰牧場...... Powered by Firstory Hosting

哈囉大家好，恭喜你度過了辛苦又變動的2020，歡迎來到2021年！🍾🎉 大家的跨年有跟我們一樣開心慶祝、吃好喝開心嗎？ （阿吸我真的是煮飯吃點心配葡萄酒度過的） 2021年的第一天，就要帶大家來回顧一下兩週前的 #2020台北國際食品展 有什麼好玩的食物！ 台灣每年都有好多食物、飲品相關的展覽，有民間的官方的，有茶酒烘焙食品農產品展，而這場台北國際食品展，算是 #食品界最重要的年度盛會之一；雖然今年國際貿易受到疫情影響，阿吸跟麥恩還是遇見許多有趣的國內外廠商跟商品。 　 連假第一天就好好Chill，來聽塞呷Sai-Jia「EP.029：邊吃邊見學的台北國際食品展！（上）」，一起認識超有趣的食物吧！🤤🤤 　 　 ※補充資料： 1. 台北國際食品展 https://www.foodtaipei.com.tw/zh-tw/index.html 2. 中美洲經貿辦事處：https://www.facebook.com/CATOTW 3. Marie Sharp 瑪莉奶奶辣椒醬 4. Pupusa 薩爾瓦多厚玉米煎餅（鹹） 5. What's Rum with you大蘭姆酒教室：https://whatsrumwithyou.com/ 6. 《大地蜜語》（Honeyland）/2020 Powered by Firstory Hosting

哈囉大家好，聖誕快樂！🎉🎉 已經想好今天要怎麼過了嗎？不如就來聽個耶誕食物暖暖身吧。 　 因為前陣子有點空檔，阿吸跟麥恩討論要來做點 #聖誕節 的應景食物，最後就決定是技術難度最低、又能夠當擺飾的 #薑餅屋了。💒 只是要從頭設計房子來不及，太簡單又不好玩，聽到這件事的朋友，剛好最近在玩 #跑跑卡丁車，就丟了遊戲裡房屋的照片希望能做（圖二），雖然外觀比我們原本想的薑餅屋複雜一百倍，不過不服輸的我們還是決定接下挑戰😆 這一集的塞呷，我們要談談薑餅屋的製作過程、小撇步，還有～ 🎁聖誕節為什麼要吃薑餅？ 🎁薑餅屋真的可以吃嗎？ 🎁薑餅屋到底可以放多久？ 🎁聖誕節還有什麼應景甜食呢？ 塞呷Sai-Jia「EP.028：聖誕快樂！來蓋一棟薑餅屋再把它吃光光！」，現在動手做也不遲啦！ 感謝 @Café Chat Leopard 豹紋喵喵 友情餵食Panettone，他們是位於台北大同老城區，一間使用優良及友善食材的烘焙工作室（非籠飼雞蛋、法國奶油、自製友善/糖漬甜橙皮......等），簡單、細膩又天然的味道，推薦給大家YO。 ※補充資料： 1. Panettone 義大利聖誕麵包 2. Stollen 史多倫 3. 豹紋喵喵甜點工作室：https://www.facebook.com/CafeChatLeopard 4. Charco's Kitchen恰口廚房（熱紅酒香料包）：https://www.facebook.com/charcoskitchen Powered by Firstory Hosting