EPISODE · Apr 23, 2025 · 8 MIN
EP. 105｜Cloudy Bay的沉靜實驗－Cloudy Bay Te Koko 2020
from 說品酒 Vinovoices · host KK Kallen
「這不是你熟悉的 Cloudy Bay，而是它最具野心的那一面。」🇳🇿Marlborough, New Zealand📍Cloudy Bay🍇100% Sauvignon Blanc提到 Cloudy Bay，可能會想到那支標誌性的熱帶果香 Sauvignon Blanc。但這款 Te Koko 2020，則是更「進階」的一面。使用野生酵母，於法國橡木桶中緩慢發酵 8 個月，展現出完全不同於典型紐西蘭Sauvignon Blanc的深度與質感。酒款來自馬爾堡 Rapaura、Renwick 等成熟區塊，風味集中，保有自然酸度。香氣層次豐富，有檸檬皮、芭樂、柑橘、鳳梨與一絲燻烤礦石氣息，酸度明亮，尾韻收得乾淨卻耐人尋味。是一支值得靜下來細喝的酒，與 Cloudy Bay 經典款相比，這支更內斂、更有細節。本集節目部份參考來源為iCheers未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕
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