EP.114｜三百年的酒莊，從詩人、原子筆到香檳家族的傳承－Le Différent de Château de Ferrand 2012

🇫🇷Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux📍Château de Ferrand🍇 90% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc這支酒不只是一瓶右岸波爾多紅酒，背後更藏著一段跨越三百年的故事。Château de Ferrand 建於 1702 年，由一位詩人兼律師打造，莊園裡曾有詩音樂亭與森林迷宮。到了 1978 年，接手的竟是 BIC 原子筆創辦人，而現在的經營者是香檳名門 Moët 家族的成員—這是一座結合歷史、設計與風土美學的葡萄酒莊。Le Différent 是他們的第二酒款，採收與釀造講究，分區釀製、手工挑選，風格親和但不失結構。2012 年份開瓶即飲已非常順口，酒體中等、單寧柔和，帶有紅莓、黑醋栗、甘草與雪茄盒的風味，Merlot 的圓潤與 Cabernet Franc 的香氣共構出細膩的層次感。更值得一提的是，Ferrand 酒莊是右岸永續農法的先驅之一，早在 2000 年就停用除草劑，2024 年將推出第一支有機認證酒款。本集節目部份參考來源為Château de Ferrand官網未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕