EP.143｜心有所屬－Le Marquis de Calon Ségur 2021

🇫🇷Saint-Estèphe, Bordeaux, France📍Château Calon Ségur🍇Bordeaux Blend 「我雖然在 Lafite 和 Latour 工作，但我的心，在 Calon。」這句話出自 18 世紀的侯爵 Nicolas-Alexandre de Ségur。他同時掌管 Lafite 與 Latour，卻偏偏對位在 Saint-Estèphe、風格最硬派的 Calon Ségur 情有獨鍾。不是因為條件最好，而是因為這裡的土地最不討好，卻最誠實。Saint-Estèphe 的酒，一向不走親切路線。礫石裡混著黏土與鐵質，讓酒多了結構、單寧和一點距離感。年輕時不一定可愛，但時間一拉長，就會知道它為什麼耐放、也耐喝。如果說 Margaux 是優雅，Pauillac 是權威，那 Saint-Estèphe 比較像一個話不多、但很可靠的人。Le Marquis 不需要你去證明自己懂不懂酒，它只是用比較輕鬆的方式，帶你走進一間 1855 列級酒莊的世界。而那顆心，也提醒我們—在分級、價格與評分之外，有些酒莊在意的，其實是把什麼留下來。本節目部份參考來源為 Château Calon Ségur 官網未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕