EP.148｜馬上發財－Domaines Schlumberger Alsace Grand Cru Riesling “Kessler” 2017

🇫🇷Alsace, France📍Domaines Schlumberger🍇Riesling 100% "Pale lemon，聞起來是檸檬、萊姆皮、白花，再帶一點細細的薑香。入口乾型，酸度漂亮不銳利；中段有厚度，尾韻帶礦石感和一點微苦的柑橘皮調性。"Alsace曾經長期在法國與德國之間更迭統治，也因此文化、語言、甚至葡萄酒風格都帶著兩邊的影子。這種細長瓶其實是整個萊茵河流域的共同瓶型(Germanic bottle)，早年方便運輸，也後來被寫進當地法規，看到這種瓶型，通常聯想到冷涼氣候、芳香型白葡萄以及乾淨俐落的酸度線條。Domaines Schlumberger是Alsace南部的老牌家族酒莊，1810年創立，現在仍由家族經營，葡萄園面積約 140公頃，其中一半分布在四個特級園。今天這支來自其中之一的 Kessler Grand Cru，早在 14世紀就有紀錄，19世紀就開始以園名裝瓶販售。土壤以砂岩為主、混著石灰岩與黏土，這種組合常常會把 Riesling帶往結構清楚、礦石感明顯的方向。Alsace的Grand Cru跟Burgundy不一樣，從大區級一路往上到特級園的金字塔層級，而是用「特定地塊名單」來定義頂級風土，也就是說，當你看到Alsace Grand Cru，其實是在那一塊土地本身，而不是整個產區的層級排序。本節目部份參考來源為 Domaines Schlumberger 官網未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕